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Canestrato al Nerello Mascalese

Format
SFr. 18.90
SFr. 18.90
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Der Canestrato al Nerello Mascalese, eine Spezialität der sizilianischen Tradition, ist ein Käse, der die Authentizität von Milch mit dem intensiven Nachgeschmack von Rotwein verbindet. Er wird in unserer Käserei mit handwerklicher Sorgfalt hergestellt und ist ein Weichkäse, der 45 Tage lang in Nerello Mascalese-Trester aus den Weinbergen des Ätna reift. Wir stellen ihn zwischen Oktober und November her, um ihn das ganze Jahr über genießen zu können, wobei die verschiedenen Reifegrade die Geschmacksnuancen hervorheben.

Er ist 100% sizilianisch!

Der Nerello Mascalese Canestrato wird aus hochwertiger Milch von lokalen Milchviehhaltern hergestellt. Die Reifung im Trester des Nerello Mascalese, einer geschätzten Rebsorte des Ätna, verleiht dem Käse einen einzigartigen Charakter, in dem sich milchige Noten mit dem aromatischen Bouquet des Rotweins verbinden. Er wird nach alter sizilianischer Käsetradition hergestellt und garantiert ein schmackhaftes, unverfälschtes und umweltfreundliches Produkt.

Zutaten

Pasteurisierte Schafsmilch, pasteurisierte MILCH, Salz, Lab und Milchsäurebakterien. Gereift in Nerello Mascalese Trester.

Verwendungszweck

Dank seines einzigartigen Geschmacks, der die Milchnoten des Käses mit dem intensiven Nachgeschmack des Rotweins verbindet, eignet sich der Canestrato al Nerello Mascalese besonders für Rezepte, die eine charakterstarke Zutat erfordern. Hier finden Sie einige Ideen, wie Sie diesen köstlichen Canestrato in Ihrer Küche am besten verwenden können:

Appetithäppchen und Käseschneidebretter: Der intensive Geschmack des Nerello Mascalese Canestrato ist ideal, um Ihre Vorspeisen zu bereichern. Servieren Sie ihn auf einem Brett mit verschiedenen Käsesorten, zusammen mit Honig, Feigenmarmelade oder Trockenobst, um jeden Bissen mit einer Geschmacksexplosion zu bereichern.

Nudelgerichte: Fügen Sie Canestrato al Nerello Mascalese in Flocken zu gebackenen Nudeln, cremigen Risottos oder Gnocchi hinzu. Durch seine Fähigkeit zu schmelzen, verbindet sich der Käse perfekt mit Saucen und bringt deren Geschmackstiefe zur Geltung.

Secondi Piatti: Verwenden Sie den Nerello Mascalese Canestrato zum Verfeinern von Auberginenröllchen, Omeletts oder zum Überbacken von Gemüse. Die weiche Textur des Käses schmilzt zart und verleiht Ihren Gerichten eine würzige und umhüllende Note.

Lagerung

Im Kühlschrank zwischen +4/+6°C aufbewahren

Ernährungswerte

Energie ................1265 KJJ/304 Kcal
Fett...................22.3
davon gesättigt..........15.3
Kohlenhydrate...........1.5
davon Zucker......0
Eiweiß...............24.4
Salz......................1.5

Versand und Rücksendungen

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