Le cipolle in agrodolce alla Siciliana sono un contorno molto gustoso da mangiare.
L’agrodolce siciliano è generalmente composto da un miscuglio di aceto di vino bianco e zucchero.
Oltre che come condimento l’agrodolce, in passato più che oggi, aveva una funzione di conservazione dei cibi, quando non esistevano le tecniche e gli strumenti di refrigerazione moderni.
Ingredienti
Cipolla giarratana 70%, olio extravergine d’oliva, olio di semi di girasole, zucchero, sale, aceto di vino bianco, pepe.
Modi d’uso
Ideale per accompagnare e ravvivare piatti di carne o pesce.
Valori nutrizionali