Aubergines Caponata

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    Voici 'Sa Majesté' la caponata d'aubergine sicilienne !

    C'est l'un des plats typiques de la cuisine sicilienne par excellence, mais il existe d'innombrables variantes servies sur les tables de toute l'île. Plus ou moins vinaigré, avec ou sans pignons de pin, il y en a qui y mettent même des piments. Plat végétarien mais très riche et au goût unique, la caponata d'aubergine se caractérise par le sucré-salé. C'est la variante de ma famille, la seule qui me satisfasse vraiment, à tel point que je ne commande jamais de caponata au restaurant car je suis invariablement déçu.

    Ingrédients

    Aubergines min. 65%, pulpe de tomate min. 10%, olives vertes min.10%, câpres min.5%, céleri, oignon, huile de tournesol, huile d'olive extra vierge min. 5%, sucre, vinaigre de vin, sel, en proportions variables.

    Usage

    La caponata d'aubergine est une entrée respectable, mais si vous souhaitez l'utiliser en deuxième plat, elle est idéale avec des escalopes, de la viande ou du poisson, mais aussi avec de simples espadons grillés.

    stockage

    Dans un endroit frais et sec, loin des sources de chaleur.

    Valeurs nutritionnelles

    Expédition et retours

    LES FRAIS DE LIVRAISON

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    Expédition dans toute la Suisse :

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    FABRIQUÉ

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    Caponata di melanzane - Dolce Vita Shop - La Nocellara - Antipasto

    Customer Reviews

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    C
    CLA
    Semplicemente Siciliano

    Ottima , un insieme di ortaggi top

    S
    Sandra Biondi
    Perfetto

    secondo ordine e sempre soddisfatto della qualità dei prodotti.
    spedizione veloce e prodotti ben protetti

    Garanties

    Fabriqué à la main

    Des produits authentiques pour tous les besoins de cuisine saine, sans gluten, biologique et végétalienne. Nous n'utilisons pas de conservateurs artificiels et uniquement des matières premières siciliennes de saison pour conserver le vrai goût traditionnel.

    Livraisons rapides

    Nous livrons dans toute la Suisse dans des délais très courts grâce à notre entrepôt au Tessin et à l'efficacité de la Poste Suisse.

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