Pipatu: il formaggio stagionato pepato siciliano di pecora e capra

Il Formaggio Stagionato con pepe: il "Pipatu" che conquista i palati esigenti

Pipatu è un formaggio stagionato di pecora e capra prodotto in Sicilia con pepe. La sua combinazione di sapori delicati di pecora e di capra unite all'aroma del pepe, producono un gusto esotico e unico. Prodotta con amore e passione dalla famiglia Caruso, questa prelibatezza ha alle spalle una storia di generazioni di pastori che hanno tramandato il segreto della sua lavorazione. Il Pecorino Stagionato viene stagionato per ben 180 giorni su scalere di legno, proprio come si faceva un tempo, per regalarvi un gusto intenso e piccante che vi farà innamorare al primo assaggio.

Ma non è solo il sapore a rendere unico questo formaggio: il rispetto per il benessere animale e la cura del territorio sono valori fondamentali per l'azienda Centro Form. La biodiversità dell'area di produzione, lontana da insediamenti industriali e allevamenti intensivi, permette agli animali di vivere in serenità, garantendo così un latte di qualità superiore.

Il Pecorino Stagionato è perfetto da gustare sia da solo, come formaggio da tavola, sia come ingrediente per arricchire le vostre ricette tradizionali. E come dicono in Sicilia, "Tumazzu duru nun pigghia cchiù salamora", ovvero "Il formaggio duro non prende più sale" - una volta che avrete assaggiato questo prelibato Pecorino Stagionato, non vorrete più cambiare!

Non perdete l'occasione di assaporare il vero gusto della Sicilia e acquistate il Pecorino Stagionato direttamente qui. Scoprirete così un'esperienza culinaria che vi porterà nel cuore delle tradizioni siciliane e vi farà apprezzare ancor di più la ricchezza del nostro territorio e un po’ della Dolce Vita.