Un altro orgoglio di Troy Primo, il Big Mustard Mama è un grande C chinense con una piccantezza che arriva al milione di Unità Scoville. Un peperoncino non ancora stabile, incrocio fra il temibile
Naga Morich e del 7 Pot Douglah, forma irregolare, colorazione variabile che arriva al senape e al verde.
Un altro orgoglio di Troy Primo, il Big Mustard Mama, è un grande chinense con una piccantezza che arriva al milione di Unità Scoville. Un peperoncino non ancora stabile, incrocio fra il temibile Naga Morich e del 7 Pot Douglah, forma irregolare, molto carnoso e denso di capsaicina, colorazione variabile che resta verde a maturazione. Aroma molto intenso, piccantezza davvero elevatissima. Da maneggiare con estrema cura (non dimenticare i guanti!) e da assaggiare con parsimonia! Il Big Mustard Mamam è un peperoncino per i veri amanti del piccante! Be brave!
Lo trovate essiccato, perfetto per un olio che spacca oppure pronto per essere microsbriciolato!
Consiglio: con una busta da 15 g si possono peparare circa due bottiglie da 75cl di olio extravergine aromatizzato. Prendi il tuo olio preferito e infondi i peperoncini secchi, shakera e mettilo al sicuro, in un posto fresco e asciutto possibilmente al buio. Dopo circa due settimane è possibile iniziare ad assaggiare l'olio!
Ingredienti
100% Peperoncino Big Mustard Mama
