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Ecco a voi ‘Sua maestà’ la caponata siciliana di melanzane!
E' uno dei piatti tipici della cucina siciliana per eccellenza, ma innumerevoli sono le sue varianti servite sulle tavole di tutta l’isola. Più o meno aceto, con o senza pinoli, c’è chi ci mette addirittura i peperoni. Piatto vegetariano ma ricchissimo e dal sapore unico, la caponata di melanzane è caratterizzata dall’agrodolce. Questa è la variante della mia famiglia, l’unica che mi soddisfa veramente, tant’è che io in ristorante non ordino mai la caponata perché resto immancabilmente deluso.
Utilizzo
Utilizzo
La caponata di melanzane è un antipasto di tutto rispetto, ma se volete usarla come secondo è l’ideale con le cotolette, di carne o di pesce, ma anche con un pesce spada semplice semplice, alla griglia.
Ingredienti
Ingredienti
Melanzane min. 65%, polpa di pomodoro min. 10%, olive verdi min.10%, capperi min.5%, sedano, cipolla, olio di semi di girasole, olio extra vergine d'oliva min. 5%, zucchero, aceto di vino, sale, in proporzione variabile.
Conservazione
Conservazione
In luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
Valori Nutrizionali
Valori Nutrizionali
Spedizione e Reso
Spedizione e Reso
COSTI SPEDIZIONE
La spedizione è gratuita per ordini con una spesa superiore a CHF 60.
Spedizione in tutta la Svizzera:
- Fino a 2Kg CHF 7
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RESO
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