ll Prosecco DOC è considerato tra i più nobili prodotti enologici della regione Veneto.
Fascinabile è un prosecco come nessun altro, si presenta agli occhi con un colore giallo paglierino tenue e un profumo fresco, fruttato e floreale molto delicato.
Il sapore è pieno ed equilibrato, con Perlage fine e persistente.
Fascinabile Extra Dry è un ottimo spumante da abbinare come aperitivo ed è spesso degustato in abbinamento a snack salati, stuzzichini, olive, crostini con paté di vario tipo.
Tra gli abbinamenti più indicati per questo spumante bisogna inoltre ricordare gli antipasti di mare, le vellutate di verdure, i formaggi freschi e cremosi.
Formato: 75 cl.
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Accompagnamento ideale: antipasti di mare, le vellutate di verdure, i formaggi freschi e cremosi.
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Aromi: Profumo fresco, fruttato, floreale |
Vitigni: Glera. |
Vinificazione: Pigiatura e pressatura soffici; refrigerazione e pulizia del mosto, fermentazione a temperatura controllata a 16 – 18 C, con lieviti selezionati.
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Alcol: 11% vol.
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Maturazione: 1 anni.
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Temperatura per la degustazione: da 8 a 10°C.
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