Formaggio Canestrato Semi-stagionato

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Il Canestrato Semi-stagionato La Cava è un formaggio siciliano tradizionale, realizzato artigianalmente con una combinazione di latte ovino e vaccino, caglio, sale e fermenti lattici. La sua stagionatura media gli conferisce un sapore equilibrato: più delicato rispetto al canestrato stagionato, ma già ricco di note sapide e piene. Alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino, con i segni distintivi del canestro che ne caratterizzano la superficie e ne esaltano l'aspetto artigianale.

La lavorazione tradizionale e la cura nella stagionatura fanno del Canestrato Semi-stagionato un formaggio dal gusto autentico, ideale per chi cerca un prodotto che equilibri freschezza e intensità.

Ingredienti

LATTE ovino pastorizzato, LATTE pastorizzato, sale, caglio e fermenti lattici.

Utilizzo

Il Canestrato Semistagionato La Cava, grazie al suo sapore equilibrato e leggermente sapido, è perfetto per arricchire una varietà di piatti. Ecco alcune idee su come utilizzare al meglio questo formaggio nella tua cucina:

Antipasti e Taglieri di Formaggi: Il Canestrato Semistagionato è ideale da gustare in taglieri di formaggi. Accompagnalo con miele, marmellate di agrumi o frutta secca per esaltare il suo sapore delicato ma già pieno. Si abbina perfettamente a salumi e pane casereccio, rendendolo ideale per antipasti rustici.

Grattugiato o a Scaglie su Piatti di Pasta: Questo formaggio si presta bene ad essere grattugiato o tagliato a scaglie su piatti di pasta o risotti, arricchendo con il suo gusto piatti come una carbonara rivisitata o una pasta alla norma.

Piatti al Forno e Gratinati: Utilizza il Canestrato Semistagionato per preparare piatti gratinati come melanzane alla parmigiana, timballi di pasta o verdure al forno. La sua consistenza gli permette di sciogliersi delicatamente e dorarsi, aggiungendo una nota saporita e morbida.

Secondi Piatti: Aggiungi cubetti di Canestrato Semistagionato in frittate, torte salate o come ripieno per involtini di carne o verdure ripiene. Il suo sapore delicato ma sapido bilancia e arricchisce le ricette senza sovrastarle.

Conservazione

Conservare in frigo tra +4/+6°C

Valori nustrizionali

Energia …………….1639 KJ/395 Kcal
Grassi……………….31.4
di cui saturi……….22.1
Carboidrati………..0
di cui zuccheri……0
Proteine……………27.9
Sale………………….4.80

Spedizioni e reso

COSTI SPEDIZIONE

Spedizione in tutta la Svizzera tramite Post.ch e con prezzo variabile in base al peso del pacco:

  • Fino a 5Kg CHF 9
  • Fino a 10Kg CHF 12
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