Delicato, quasi dolce
Le note gradevoli, caratteristica della varietà Biancolilla, si ritrovano in questo olio che, già a naso, esprime un’armonia di profumi che inebria.
Di colore verde mediamente intenso, a naso presenta profumi fusi di erba fresca, nocciola e pomodoro.
Al palato è un olio delicato quasi dolce, è il più delicato dei nostri oli. Le note piccanti appena accennate conferiscono un gusto elegante che si sposa perfettamente con i piatti a base di pesce.
