La nostra passata viene realizzata con soli pomodori ciliegini. Questi pomodorini vengono coltivati in campo aperto ad aprile e raccolti a mano nei mesi di luglio e agosto. Vengono lavorati freschi, in modo interamente artigianale. Sono scottati, passati, invasati con basilico fresco con l’aggiunta di un pizzico di sale. Viene effettuata la pastorizzazione. Quando apri questa salsa, puoi sentire tutto il profumo del pomodoro appena raccolto.
Usala per pizze e focacce. Buona come le salse fatte in casa, molto profumata e dolce, è pronta in 5 minuti anche spadellandola. Si sposa benissimo anche con piatti a base di pesce.
Senza additivi, conservanti e coloranti.
Ingredienti
Pomodoro ciliegino min 95%, basilico min. 2%, olio extra vergine d'oliva min 1%, cipolla, sale in proporzioni variabili.
