Il pesto alla Trapanese ha origini molto antiche Risale a quando nei secoli scorsi le navi genovesi, provenienti dall'oriente, transitando dal porto di Trapani, portarono la tradizione dell'agliata ligure.
A questa i trapanesi aggiunsero i prodotti della loro terra, il pomodoro e le mandorle, dando vita a questo pesto profumatissimo.
Ingredienti: pomodoro pelato 80%, Mandorle 6%, Basilico, Olio EVO, zucchero, Aglio, Sale, pepe, pinoli, acido citrico.
