Paccheri 77 | Alberto Poiatti

Formato 500g

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Le Paccheri di Alberto Poiatti sono la scelta perfetta per chi desidera esaltare il sapore autentico della cucina italiana con un formato di pasta tradizionale e imponente. Il nome di questi maccheroni giganti deriva da "pacca", nel senso di schiaffo, a sottolineare la loro dimensione generosa e la capacità di avvolgere i condimenti più ricchi.

Realizzati con semola di grano duro di alta qualità e trafilati al bronzo, i Paccheri di Alberto Poiatti presentano una corposità e una rugosità particolare. Questa caratteristica permette alla pasta di trattenere al meglio i sughi, esaltando i sapori e le consistenze di ogni ricetta.

I Paccheri sono ideali con sughi saporiti, come quelli a base di carne di maiale e funghi, di seppia, o conditi con ricotta e pesto siciliano. Grazie alla loro forma ampia e aperta, possono anche essere farciti con pesce, verdure o formaggio, permettendoti di creare piatti originali e creativi che stupiranno i tuoi ospiti.

Scegli i Paccheri di Alberto Poiatti per le tue ricette festive e lasciati sorprendere dalla loro capacità di elevare i sapori tradizionali con eleganza e qualità. Grazie alla loro forma unica e alla superficie ruvida, rendono ogni pasto un'occasione indimenticabile, celebrando la ricchezza della gastronomia italiana.

Ingredienti

Semola di grano duro, acqua.

Utilizzo

Le Paccheri di Alberto Poiatti, grazie alla loro forma generosa e alla superficie ruvida ottenuta dalla trafilatura al bronzo, sono particolarmente adatti a ricette che richiedono una perfetta aderenza del sugo alla pasta. Ecco alcune idee su come utilizzare al meglio questi deliziosi paccheri nella tua cucina:

Piatti a Base di Pesce: I Paccheri sono ideali per esaltare i sapori del mare. Provali con frutti di mare freschi, come vongole, cozze, gamberi e calamari. La pasta trattiene bene le salse a base di pomodoro e olio, mettendo in risalto la delicatezza dei sapori marini e offrendo un'esperienza culinaria autenticamente siciliana.

Con Sugo di Melanzane e Pesce Spada: Sperimenta con un condimento tipico siciliano a base di melanzane fritte e pesce spada. La combinazione di sapori intensi si sposa perfettamente con i paccheri, che assorbono il sugo ricco e cremoso, offrendo un piatto dal gusto mediterraneo indimenticabile.

Con Sughi Saporiti: La forma ampia dei Paccheri permette di catturare i sughi in modo uniforme. Provali con ragù di carne di maiale e funghi, per esaltare ogni boccone con un'esplosione di sapore. La pasta trattiene bene i sughi densi, mettendo in risalto la profondità dei sapori.

Piatti Vegetariani: Sperimenta con salse a base di verdure grigliate, come zucchine, melanzane e peperoni. Aggiungi erbe aromatiche fresche e un filo di olio extravergine d'oliva per un piatto leggero ma gustoso, che celebra la qualità del grano siciliano.

Conservazione

In un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore

Valori nutrizionali

Valori medi per 100g
Valore energetico 359kcal - 1521kJ
Grassi 1.5g
di cui acidi Grassi saturi 0.3g
Carboidrati 73g
di cui Zuccheri 2.4g
Proteine 12g
Sale 0g
Fibre 2.6g

Spedizioni e reso

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