Cefalo in olio d'oliva

Formato 240g

Varianti del prodotto

Prezzo regolare: SFr. 23.00
Il prezzo di liquidazione: SFr. 23.00

Scopri il Cefalo in Olio di Oliva, un’eccellenza pescata nelle acque incontaminate del mare Adriatico, presso la Riserva Naturale di Torre Guaceto. Questo pesce, appartenente alla specie Mugil Cephalus, è rinomato per la sua carne bianca, tenera e saporita, che lo rende un ingrediente di alta gastronomia. Conservato in olio di oliva con un pizzico di sale, il Cefalo mantiene un sapore ricco e autentico, perfetto per esaltare qualsiasi piatto.

Il Cefalo in Olio di Oliva è ideale come antipasto di lusso, servito su crostini croccanti o come componente principale in insalate elaborate, arricchendo ogni boccone con il suo gusto delicato ma distintivo. È altresì squisito in piatti più complessi, come pasta condita con erbe fresche o come ripieno raffinato per pesci interi al forno. La sua qualità superiore ne fa un'opzione prediletta per chi desidera portare un tocco di mare sofisticato e sostenibile alla propria tavola, celebrando la ricca tradizione culinaria italiana con un ingrediente di eccellenza.

Ingredienti

Cefalo 75%( Mugil Cefhalus ), olio di oliva 17%, olio extravergine d’oliva 7%, sale

Utilizzo

Il Cefalo in Olio di Oliva è un prodotto estremamente versatile che si presta a una varietà di usi culinari, elevando ogni piatto con il suo gusto raffinato e la sua texture delicata:

Antipasti Raffinati: Servi il Cefalo in Olio di Oliva su crostini tostati per un antipasto elegante che delizierà i tuoi ospiti. Completalo con un filo di olio extravergine di oliva e una spolverata di erbe fresche per un tocco finale perfetto.

Insalate Mediterranee: Aggiungi il Cefalo a insalate ricche di verdure fresche, olive e capperi. La sua carne saporita si combina splendidamente con ingredienti leggeri e freschi, creando un piatto bilanciato e gustoso.

Piatti Principali: Utilizza il Cefalo in ricette di pasta o risotto. La sua consistenza tenera e il sapore delicato lo rendono ideale per piatti di pasta con sughi leggeri o come base per un risotto aromatico.

Piatti di Pesce Imbottiti: Il Cefalo può essere usato per farcire altri pesci, offrendo una doppia delizia di sapori marini. Questa preparazione è perfetta per cene speciali, garantendo un piatto centrale che stupirà per sapore e presentazione.

Tapas e Piattini: Creare una selezione di tapas include spesso piccoli assaggi di varie preparazioni. Il Cefalo in Olio di Oliva è l'aggiunta ideale per tali assortimenti, specialmente quando combinato con altri frutti di mare e componenti mediterranei.

Conservazione

In luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore. Dopo l’apertura conservare in frigo e consumare entro 2 giorni.

Valori nutrizionali

VALORI MEDI PER 100g
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Valore energetico 117 kcal - 490 kJ
Grassi 3.79 g
di cui acidi Grassi saturi 1.116 g
Carboidrati 0 g
di cui Zuccheri 0 g
Proteine 19.35 g
Sale 0.16 g
Fibre 0 g

Spedizioni e reso

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Fino a 2Kg CHF 12
Fino a 10Kg CHF 15
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