Pipe rigate 35 | Etna

semola di grano duro, acqua

VALORI MEDI PER 100g
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Valore energetico: 1521 kJ / 359 kcal
Grassi: 1.5 g
di cui acidi grassi saturi: 0.3 g
Carboidrati: 73 g
di cui zuccheri: 2.4 g
Proteine: 12 g
Sale: 0.00 g
Fibre: 2.6 g

Le Pipe Rigate Etna, grazie alla loro forma unica e alla superficie rigata, sono particolarmente adatte a ricette che richiedono una buona aderenza del sugo alla pasta. Ecco alcune idee su come utilizzare al meglio queste deliziose pipe rigate nella tua cucina:

Con Funghi Porcini: La consistenza robusta delle Pipe Rigate le rende ideali per piatti a base di funghi porcini. Il loro profondo incavo e la superficie rigata trattenere bene i sughi densi e cremosi, assorbendo il sapore intenso dei funghi e delle erbe aromatiche.

Casseruole e Al Forno: Prova a incorporare le Pipe Rigate in piatti al forno. La loro forma resistente mantiene l'integrità anche quando cotta in ricche salse o condita con formaggi cremosi, ideale per pasticci o timballi.

Zuppe e Minestre: La loro dimensione e forma le rendono perfette anche per zuppe robuste o minestre, dove possono essere cucinate direttamente nel brodo per assorbire tutti i sapori del soffritto e delle verdure.

Ricette con Salse Ricche: Sperimenta con salse a base di carne, come il ragù di salsiccia o preparazioni con pancetta e panna. Le pipe rigate tratterranno questi condimenti pesanti, garantendo un equilibrio perfetto tra pasta e salsa.

Piatti Vegetariani: Utilizza le Pipe Rigate con salse a base di verdure grigliate, melanzane o peperoni. Aggiungi un tocco di peperoncino per un piatto dal carattere forte che mette in risalto la qualità del grano siciliano.

In un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore

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