Sardine salate di Sicilia

Sardine (Sardina pilchardus), sale, salamoia

VALORI MEDI PER 100g
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Valore energetico: 955 kJ / 228 kcal
Grassi: 12.7 g
di cui acidi grassi saturi: 3.9 g
Carboidrati: 0 g
di cui zuccheri: 0 g
Proteine: 28.4 g
Sale: 17.2 g
Fibre: 0 g

Le Sardine Salate di Sicilia, grazie al loro sapore intenso e alla loro versatilità, possono essere utilizzate in una varietà di modi per arricchire i tuoi piatti e portare un'autentica esperienza culinaria siciliana nella tua cucina. Ecco alcune idee su come sfruttare al meglio queste deliziose sardine salate:

Pasta con Sardine: Un classico della cucina siciliana è la pasta con le sardine. Sgretola le sardine salate in una padella con cipolla, uvetta, pinoli e finocchietto selvatico, quindi mescola con la pasta cotta al dente per un piatto ricco di sapore e tradizione.

Insalate Mediterranee: Aggiungi le sardine salate tritate a insalate fresche per un tocco di sapore marino. Combinale con ingredienti come arance, olive, cipolle rosse e una vinaigrette al limone per una fresca insalata mediterranea.

Antipasti e Stuzzichini: Servi le sardine salate come parte di un antipasto misto. Accompagnale con formaggi, olive e pane croccante per un inizio di pasto gustoso e invitante.

Crostoni e Bruschette: Prepara crostoni o bruschette spalmando su pane tostato un poco di burro o crema di formaggio, poi aggiungi un filetto di sardina salata e un po' di prezzemolo fresco tritato per un antipasto semplice ma ricco di sapore.

Riempitivi per Tortini e Quiche: Usa le sardine salate come riempitivo in tortini salati o quiche. La loro robustezza e il sapore marcato si combinano bene con ingredienti delicati come le uova e la panna.

Salse e Condimenti: Le sardine salate possono essere frullate per creare una base saporita per salse e condimenti. Prova a mescolarle con creme acide o yogurt per un dip fresco e leggermente salato.

Mantenere in luogo fresco max 12°C.

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