Panettone Cacao e Agrumi di Sicilia | Di Stefano

Di Stefano ha pensato questo panettone con il carattere dell'Etna, il vulcano siciliano: scuro, profumatissimo e lontano dal panettone classico.

L'impasto al cacao, con lievito naturale, BURRO e tuorlo d'UOVO fresco, è ricco di scorze candite di limone di Sicilia (16%) e di arancia di Sicilia, con pepite di cioccolato siciliano e semi di vaniglia Bourbon del Madagascar. In superficie, una spolverata di zucchero, cacao, caffè e fave di Tonka macinate: l'intensità del cacao incontra la freschezza degli agrumi.

Quattro formati: 200 g, 750 g, 1 kg e 1 kg Premium. Prima di servirlo, scaldalo a 30 °C per 10-15 minuti. Ottimo a colazione con un caffè o un tè, come dessert con crema al mascarpone o gelato alla vaniglia, oppure con un bicchiere di Zibibbo siciliano.

Farina di GRANO tenero “00” (GLUTINE), acqua, scorze di limone di Sicilia candite 16% (scorze di limone naturali candite di Sicilia 40%, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, olio essenziale di limone, correttore di acidità: acido citrico), BURRO (LATTE), tuorlo d'UOVO fresco, zucchero, lievito naturale di farina di FRUMENTO (GLUTINE), scorze di arancia di Sicilia candita 4% (scorzone di arancia di Sicilia candita 35%, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo di limone concentrato), cacao magro in polvere 3%, pepite di cioccolato siciliano (massa di cacao, zucchero di canna. Cacao min. 50%), LATTE scremato in polvere, massa di cacao, sale, farina di FRUMENTO maltato (GLUTINE), bacca di vaniglia Bourbon del Madagascar in semi. Spolverizzato con 1% (zucchero, cacao magro in polvere, caffè in polvere, fave di Tonka macinate).
Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO, LUPINO, SESAMO, SOIA e SENAPE.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g

Valore energetico: 1455 kJ / 347 kcal
Grassi: 14,2 g
- di cui acidi grassi saturi: 7 g
Carboidrati: 47 g
- di cui zuccheri: 23 g
Proteine: 6,9 g
Sale: 0,39 g

Per esaltare al massimo il sapore e la fragranza, riscalda il panettone a 30°C per 10-15 minuti. Servilo:
- Colazione speciale: accompagna una fetta con un caffè o un tè aromatico.
- Dessert elegante: servilo con una crema al mascarpone o gelato alla vaniglia.
- Abbinamento gourmet: gustalo con un bicchiere di Zibibbo siciliano per un’esperienza autentica.

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.

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