Pasta Gigli di semola di grano duro 100% siciliano

I Gigli fanno parte della Pasta Etna di Alberto Poiatti, un prodotto premium nato con un obiettivo preciso: fare una pasta di alta qualità usando esclusivamente GRANO siciliano. È un GRANO duro di nicchia, con un contenuto proteico medio superiore al 14%, coltivato in zone particolari dell'isola, come le fertili pianure di Caltanissetta ed Enna e l'area dell'Etna. Ogni confezione racconta artigianalità, passione per la qualità e la ricchezza di questo territorio.

Il formato è una pasta corta dall'aspetto ondulato e riccio. La lavorazione è accurata: impasto sottovuoto con acqua di sorgenti etnee, trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta e graduale. La superficie rugosa cattura i sughi più saporiti e cremosi, nelle ricette di terra come in quelle di mare.

Li trovi nella confezione da 500 g o in quella da 12 pacchi da 500 g, per fare scorta. Sono perfetti per i piatti della tradizione siciliana, ma provali anche con un ragù di salsiccia o un sugo di pollo o coniglio, con spinaci e ricotta fresca o zucca e gorgonzola, oppure con frutti di mare e scampi. Sono pensati per i siciliani lontani da casa, per chi ama la cucina mediterranea e per chi vuole scoprire i sapori dell'isola: un modo semplice per portare la Dolce Vita siciliana nella tua cucina.

Semola di grano duro, acqua.

Valori medi per 100g
Valore energetico 359kcal - 1521kJ
Grassi 1.5g
di cui acidi Grassi saturi 0.3g
Carboidrati 73g
di cui Zuccheri 2.4g
Proteine 12g
Sale 0g
Fibre 2.6g

Il Gigli è un formato di pasta particolare e sontuoso, che con la sua forma ondulata e riccia è il protagonista di piatti eleganti e deliziosi. La sua superficie liscia, ma allo stesso tempo articolata, fa si che la pasta trattiene sapori, profumi ed ingredienti dei sughi, rendendo ogni boccone un'esperienza di gusto unica.

Questa pasta si abbina perfettamente con sughi a base di carne. Puoi provare a cucinare i Gigli con un ragù di salsiccia o con un sugo di carne bianca, come pollo o coniglio, per un piatto robusto e saporito.

Non solo carni, i Gigli si prestano anche a essere accompagnati da creme a base di verdure o formaggi. Un sugo di spinaci con ricotta fresca o un sugo di zucca e gorgonzola possono essere delle ottime alternative per sperimentare con questo formato di pasta.

Infine, non dimentichiamo le ricette di mare: un sugo di frutti di mare o un sugo di scampi possono fare la differenza con i Gigli, grazie alla loro forma che trattiene bene il condimento.
Che tu decida di seguirne uno o di creare il tuo personale, ogni sugo può diventare una scoperta di sapori e aromi con la pasta Gigli. Buon appetito!

In un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore

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