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Capuliato di pomodoro secco

Formato
SFr. 9.60
SFr. 9.60

Scopri il Capuliato, un gioiello della cucina siciliana che incapsula l'essenza dei pomodori secchi sotto il sole dell'isola. Questi pomodori, finemente tritati e conservati in olio di semi di girasole, sono arricchiti con aglio e basilico, offrendo un concentrato di sapori mediterranei. Il termine "Capuliato" deriva dal verbo siciliano "capuliare", che significa tritare finemente, riflettendo perfettamente la preparazione di questo condimento tradizionale.

Il Capuliato è perfetto per dare vita a piatti con un tocco autentico siciliano: aggiunge profondità a pasta e risotti, trasforma una semplice bruschetta in un antipasto ricco di gusto, e si abbina splendidamente con carne e pesce, portando una vibrante nota di Sicilia a ogni boccone. Con la sua texture ricca e il sapore intenso, il Capuliato è un must per chiunque desideri esplorare la tradizione culinaria siciliana attraverso un condimento versatile e carico di storia.

Ingredienti

Pomodori secchi tritati (60%), olio di semi di girasole, aglio, basilico, sale.

Valori nutrizionali

VALORI MEDI PER 100g
------------------------
Valore energetico 196 kcal - 818 kJ
Grassi 12.08 g
di cui acidi Grassi saturi 1.32 g
Carboidrati 17.43 g
di cui Zuccheri 12.5 g
Proteine 4.39 g
Sale 6.08 g
Fibre 0 g

Utilizzo

Il Capuliato è un condimento siciliano estremamente versatile che può essere utilizzato in numerosi modi per arricchire i tuoi piatti con un autentico sapore di Sicilia:

Pasta e Risotti: Aggiungi il Capuliato alla tua pasta o risotto per infondere un gusto ricco e aromatico. È particolarmente delizioso con pasta all'aglio e olio, dove il suo sapore può veramente brillare.

Bruschette e Crostini: Spalma il Capuliato su pane tostato per un antipasto semplice ma profondamente saporito. Aggiungi un filo di olio extravergine d'oliva e una spolverata di parmigiano per un tocco finale perfetto.

Carne e Pesce: Usa il Capuliato come marinata o condimento per carne e pesce grigliati. Il suo sapore intenso completerà magnificamente la semplicità di piatti a base di carne bianca o pesce.

Verdure Grigliate o al Vapore: Mescola il Capuliato con verdure grigliate come zucchine, melanzane o peperoni per un contorno ricco e gustoso che cattura l'essenza della cucina mediterranea.

Pizze e Focacce: Aggiungi il Capuliato come topping su pizze e focacce prima di infornare per un'esplosione di sapore che rende ogni morso indimenticabile.

Conservazione

Dopo l’apertura conservare in frigo.

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