Babà napoletano al Rum o senza | Mignon

Siamo lieti di presentare il nostro Babà Napoletano, il primo prodotto campano di Dolce Vita. Questo dolce iconico è famoso per la sua irresistibile sofficità e il suo sapore unico, che lo rendono un vero gioiello della pasticceria italiana. Disponibile in due varianti, il nostro Babà è perfetto per ogni occasione e per soddisfare tutti i palati.

Babà con Rum

• Descrizione: La versione tradizionale del Babà Napoletano, imbevuta di una deliziosa bagna al rum che esalta il sapore del dolce e ne garantisce la tipica morbidezza. Ogni boccone è un’esperienza sensoriale unica, combinando la leggerezza del dolce con l'aroma intenso del rum.
• Ideale per: Chi desidera gustare il Babà nella sua forma più classica e autentica, con tutto il sapore della tradizione campana.

Babà senza Bagna

• Descrizione: Il Babà senza Bagna è pensato per chi ama personalizzare i propri dolci. Questo Babà è privo di bagna, offrendo la possibilità di aggiungere la tua bagna preferita direttamente a casa. Sperimenta con diversi tipi di bagna e crea un Babà unico secondo i tuoi gusti.
• Ideale per: Chi ama sperimentare e personalizzare i propri dolci, aggiungendo una bagna fatta in casa per un tocco personale.

Ricetta per la Bagna Classica al Rum:

Ingredienti:

• 400 ml di acqua
• 200 g di zucchero
• 150 ml di rum
• Scorza di un limone non trattato

Preparazione:

• Preparare lo Sciroppo: In una casseruola, porta a ebollizione l'acqua con lo zucchero e la scorza di limone. Mescola fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.
• Aggiungere il Rum: Rimuovi la casseruola dal fuoco e lascia raffreddare leggermente. Aggiungi il rum allo sciroppo e mescola bene. far raffreddare sino a 50 - 55°C.
• Bagnare il Babà: Versa la bagna al rum sul Babà, assicurandoti che sia ben imbevuto per ottenere la tipica consistenza morbida e succosa. Lascia riposare a testa in giù per almeno un'ora prima di servire per permettere al dolce di assorbire completamente la bagna.

Benefici del Babà Napoletano:

• Sofficità e Gusto Unici: La nostra ricetta tradizionale garantisce una consistenza perfetta e un sapore ineguagliabile.
• Personalizzazione: La variante senza bagna ti permette di sperimentare e creare la tua versione perfetta del Babà.
• Qualità e Tradizione: Ogni Babà è realizzato con ingredienti di alta qualità, rispettando la tradizione pasticcera napoletana.