Bignole da farcire per profitterol

In Sicilia, terra di maestri pasticceri e tradizioni autentiche, nascono queste bignole artigianali pronte da farcire, realizzate secondo ricetta classica e lavorazione attenta.

Dal colore chiaro e dalla tipica croccantezza esterna, custodiscono una struttura leggera e asciutta, ideale per accogliere creme, ganache e mousse senza perdere fragranza. Il loro gusto neutro e poco dolce le rende estremamente versatili, perfette sia per preparazioni tradizionali che per reinterpretazioni moderne.

Con un peso di circa 6 g e un diametro di 4 cm, garantiscono uniformità estetica e resa professionale, ideali per buffet, eventi, catering e pasticceria di alto livello.

Un prodotto artigianale siciliano pensato per chi desidera creare un profitterol perfetto o dare vita a dessert raffinati con una base di qualità superiore.

UOVA intere pastorizzate; farina di grano tenero tipo “00” (GLUTINE); strutto raffinato; sale.
Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO, LATTE, SOIA, SESAMO.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g

Valore energetico: 2481,00 kJ / 597,00 kcal
Grassi: 44,25 g
- di cui acidi grassi saturi: 17,82 g
Carboidrati: 36,40 g
- di cui zuccheri: 2,70 g
Proteine: 13,25 g
Sale: 0,31 g

Versatili e professionali, ideali per ogni creazione dolciaria.
• Colazione: farcite con crema pasticcera o confettura artigianale.
• Dessert raffinato: perfette per profitterol con ganache al cioccolato o crema al pistacchio.
• Ricetta creativa: versione salata con mousse di formaggi o salmone.
• Abbinamento siciliano: accompagnate da un calice di Marsala dolce o Passito.

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore.

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