Filetti di alici di Sicilia
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Filetti di Alici in olio d'oliva.
Abbiamo i seguenti formati:
- In comode confezione sottovuoto da 100g
Il pesce da noi lavorato proviene dal Mar Mediterraneo lavorato in giornata con sale proveniente dalla saline di Trapani, inoltre ha una stagionatura di almeno 45 gg per conferire la migliore qualità organolettica.
Raggiunto il punto di maturazione vengono creati i filetti e confezionate in buste trasparenti da gr 100 poste in un apposito macchinario che procede a sigillarle con il metodo del sottovuoto. Dopo un breve periodo di osservazione, per accettarsi che non abbiano perso il sottovuoto, vengono etichettate o inserite negli astucci di cartoncino.
Zona di pesca: ZONA FAO 37 – ZONA FAO 27
Metodo di pesca: pescato con reti a circuizione
Ingredienti
Utilizzo
Conservazione
Valori nustrizionali
Spedizioni e reso
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Garanzie
Artigianale
Prodotti genuini per tutte le esigenze di cucina salutare, senza glutine, biologici e vegani. Non usiamo conservanti artificiali e solo materia prima siciliana di stagione per mantere il vero gusto tradizionale.
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