Formaggio Canestrato stagionato

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Il Canestrato Stagionato La Cava è la versione più affinata di questo classico formaggio siciliano, realizzato esclusivamente con latte ovino e vaccino, caglio, sale e fermenti lattici. Frutto di una lavorazione semplice e artigianale, come da tradizione, questo formaggio offre un sapore autentico, sapido e deciso, che esalta la qualità del latte utilizzato.

Alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino intenso, caratterizzato dai segni lasciati dal canestro che ne accompagna la stagionatura, conferendo al formaggio la sua tipica struttura e un sapore che riflette la ricchezza del territorio siciliano.

Ingredienti

LATTE ovino pastorizzato, LATTE pastorizzato, sale, caglio e fermenti lattici.

Utilizzo

Il Canestrato Stagionato La Cava, grazie al suo sapore deciso e sapido, è perfetto per arricchire una varietà di ricette tradizionali e moderne. Ecco alcune idee su come utilizzare al meglio questo formaggio nella tua cucina:

Antipasti e Taglieri di Formaggi: Il Canestrato Stagionato è ideale per essere servito in taglieri di formaggi misti, accompagnato da miele, marmellate di fichi o mostarde. La sua consistenza compatta e il sapore intenso lo rendono perfetto con salumi e pane croccante per un antipasto rustico e saporito.

Grattugiato su Piatti di Pasta: Grazie alla sua stagionatura, il Canestrato Stagionato è perfetto per essere grattugiato su paste al forno, lasagne o gnocchi, aggiungendo una nota sapida e ricca che esalta il gusto dei piatti.

Piatti al Forno: Utilizza il Canestrato Stagionato in piatti come verdure gratinate, sformati di patate o timballi di pasta. La sua capacità di dorarsi in cottura e il sapore deciso arricchiscono ogni preparazione.

Secondi Piatti: Provalo in involtini di carne o verdure ripiene, oppure tagliato a cubetti per arricchire frittate e torte salate. Il Canestrato aggiunge un sapore robusto e bilanciato che si sposa bene con ingredienti semplici e genuini.

Accompagnamento con Vino: Questo formaggio stagionato si abbina perfettamente a vini rossi corposi, come un Nero d'Avola o un Cerasuolo di Vittoria, che ne esaltano le note sapide e aromatiche.

Conservazione

Conservare in frigo tra +4/+6°C

Valori nustrizionali

Energia …………….1639 KJ/395 Kcal
Grassi……………….31.4
di cui saturi……….22.1
Carboidrati………..0
di cui zuccheri……0
Proteine……………27.9
Sale………………….4.80

Spedizioni e reso

COSTI SPEDIZIONE

Spedizione in tutta la Svizzera tramite Post.ch e con prezzo variabile in base al peso del pacco:

  • Fino a 5Kg CHF 9
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RESO

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