Granella di Pistacchio

La Granella di Pistacchio di Sofì è un ingrediente pregiato, legato alla ricca tradizione dolciaria siciliana: basta pensare ai cannoli, che proprio con la granella si decorano. Si ottiene dalla tritatura di PISTACCHI selezionati con cura, perché solo i frutti di più alta qualità diventano granella.

Dopo la raccolta, i PISTACCHI vengono essiccati e tostati delicatamente, per esaltarne il sapore ricco e burroso, e poi tritati finemente: il risultato è una granella uniforme e croccante, dal colore verde brillante e dal gusto intenso e aromatico. L'unico ingrediente è il PISTACCHIO, quindi è adatta anche a chi segue un'alimentazione vegana.

Confezione da 500 g, pensata per chi la usa spesso. In pasticceria arricchisce gelati e sorbetti, torte, cupcake, muffin, biscotti e crostate, nell'impasto o come decorazione, con un bel contrasto di colore e sapore. Nei piatti salati diventa una crosta croccante per carni e filetti di pesce al forno, oppure dà carattere a un'insalata con rucola e formaggio di capra e a un tagliere di formaggi morbidi. Provala anche su yogurt, avena o in uno smoothie. Conservala in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

Pistacchio

VALORI MEDI PER 100g
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Valore energetico: 2351 kJ / 562 kcal
Grassi: 45.4 g
di cui acidi grassi saturi: 5.6 g
Carboidrati: 27.5 g
di cui zuccheri: 7.7 g
Proteine: 20.5 g
Sale: 0.02 g
Fibre: 10.3 g

La Granella di Pistacchio è un ingrediente versatile e saporito che può essere utilizzato in molti modi diversi per arricchire sia piatti dolci che salati. Ecco alcuni suggerimenti su come incorporare la granella di pistacchio nella tua cucina:

Dolci e Dessert
Decorazione per Dolci: Utilizza la granella di pistacchio come guarnizione per torte, cupcake o muffin. Aggiunge un tocco di colore e una croccantezza deliziosa che contrasta piacevolmente con la morbidezza dei dolci.

Gelati e Sorbetti: Cospargi granella di pistacchio su gelati o sorbetti per aggiungere texture e sapore. È particolarmente buona con gusti come vaniglia, cioccolato e, naturalmente, pistacchio.

Biscotti e Crostate: Aggiungi la granella di pistacchio all'impasto di biscotti o crostate per un gusto ricco e una consistenza croccante.

Piatti Salati
Insalate: Sparpaglia la granella di pistacchio su insalate per aggiungere un tocco croccante. È eccellente in insalate con formaggio di capra, rucola, e vinaigrette al balsamico.

Piatto di Formaggi: Aggiungi granella di pistacchio su un piatto di formaggi per un contrasto di texture e sapori. Si abbina bene con formaggi morbidi e cremosi.

Carni e Pesce: Usa la granella di pistacchio come crosta per carni o filetti di pesce prima di cuocerli in forno. Fornisce una croccantezza deliziosa e un sapore unico.

Snack e Altro
Yogurt e Avena: Cospargi granella di pistacchio su yogurt o avena per la colazione per aggiungere croccantezza e nutrimento, arricchendo questi alimenti base con un sapore distintivo.

Smoothie e Frullati: Aggiungi un cucchiaio di granella di pistacchio nei tuoi smoothie per un tocco nutriente e per un boost di sapore e energia.

In luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

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