Olio EVO Le Sciare Testa di Moro Nera opaca

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    Olio extravergine d’oliva Nocellara dell’Etna DOP, Tonda iblea e Biancolilla in bottiglie nero opaco con la forma di teste di Moro. La stessa bottiglia rappresenta da un lato la donna e dall’altro l’uomo.

    Le sciare in dialetto siciliano sono quei terreni investiti nel passato da una colata di lava poi indurita. Gli accumuli delle scorie laviche levigate dal tempo hanno caratterizzato i terreni della zona arricchendoli di minerali e proprietà esclusive del territorio ai piedi dell’Etna.

    Cultivar: nocellara etnea, tonda iblea e biancolilla.

    Origine: Italia, Sicilia, Bronte.

    Caratteristiche: Alla vista velato opalescente con intense sfumature verdi. All’olfatto fruttato medio con sensazione di erba appena falciata. Al gusto amaro piccante con retrogusto di pomodoro.

    Raccolta: A mano con l’ausilio di pettini.

    Periodo di raccolto: Da ottobre e novembre.

    Estrazione: Continuo a due fasi entro lo stesso giorno di raccolta.

    Ingredienti

    Olio extravergine d’oliva 100% Nocellara dell’Etna.

    Utilizzo

    Si apprezza a crudo, su legumi arrosti e su tutti i piatti della cucina mediterranea.

    Conservazione

    Conservare in ambiente asciutto e fresco, al riparo dalla luce e da fonti di calore.

    Valori nustrizionali

    Spedizioni e reso

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