Gnocchi Sardi 34 | Etna

Gli Gnocchi Sardi Etna di Alberto Poiatti riprendono uno dei formati più tipici della tradizione sarda: piccoli gnocchetti di pasta, dalla forma a conchiglia allungata e rigata. In Sardegna sono conosciuti anche come malloreddus.

Sono fatti solo con semola di GRANO duro e acqua. La rigatura e la forma incavata raccolgono bene il sugo, così ogni pezzetto porta con sé il condimento: un formato piccolo, ma con tanta personalità.

Confezione da 500 g. Il condimento classico è un sugo di pomodoro con salsiccia, ma sono ottimi anche con verdure, un ragù o un pesto. Prima di servirli, completa con una spolverata di formaggio grattugiato. Conservali in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.

Semola di grano duro, acqua.

VALORI MEDI PER 100g
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Valore energetico 359kcal - 1521kJ
Grassi 1.5g
di cui acidi Grassi saturi 0.3g
Carboidrati 73g
di cui Zuccheri 2.4g
Proteine 12g
Sale 0g
Fibre 2.6g

In un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore

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