Prodotto con pomodoro ciliegino e mandorle di Roccamena, il capuliato ha un odore stuzzicante e gradevole, un sapore unico.
Dopo l’essiccamento al sole, si procede con la sterilizzazione per immersione in acqua e aceto. Manualmente viene messo in vasetti e colmato con olio EVO.
Pomodoro essiccato al sole, sminuzzato e mescolato con mandorle tritate.
Utilizzo
Ideale come antipasto su bruschette o condimento per la pasta.
Ingredienti
Pomodoro secco 68%, olio di semi di girasole, olio EVO, mandorle tritate.
