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Viafrancia Riserva Rosso DOC - Baglio di Pianetto - Dolce Vita eShop

Viafrancia Riserva Rosso DOC - Baglio di Pianetto

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Questo vino di carattere prende il nome "Viafrancia" dalla strada che attraversa la tenuta del Baglio di Pianetto. È anche un omaggio alla metà francese della famiglia Marzotto proprietaria della casa, che ha portato con sé una preziosa conoscenza del vino in Sicilia.

Il colore risplende di un rosso rubino chiaro intenso. Dal calice sgorgano note floreali (rosa, viola, lavanda), ma anche aromi fruttati come la ciliegia. Un finale corposo su note tostate di legno di cedro, cuoio, noci, pepe e cacao completano i sapori intensi.

Un vino elegante, non troppo pesante e con un bouquet di grande intensità.

 

Formato: 75 cl.

Accompagnamento ideale: Agnello alla griglia, manzo alla griglia, arrosto di manzo, penne alla crema, formaggi stagionati.

Aromi: Ciliegia, rosa, viola, lavanda, pepe, cacao, aromi di nocciola, pelle, legno di cedro. Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot.

 Temperatura per la degustazione: da 16 a 18°C.

Alcol: 14% vol.

 Maturazione: 1 - 7 anni.

 Vinificazione: Rigorosa selezione preliminare delle uve. Fermentazione con lieviti propri in vasche di acciaio inox, inclusa la fermentazione malolattica biologica. Successivamente il vino matura per ventiquattro mesi in botti di legno, quindi viene ulteriormente affinato per sei mesi in vasche di acciaio inox per la stabilizzazione.

Recensioni

  • Robert Parker: 89
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