Gigli-Nudeln aus 100 % sizilianischem Hartweizengrieß

Die Gigli gehören zur Pasta Etna von Alberto Poiatti, einem Premiumprodukt, das mit einem klaren Ziel entstanden ist: eine hochwertige Pasta ausschliesslich aus sizilianischem WEIZEN herzustellen. Es ist ein Nischen-HARTWEIZEN mit einem durchschnittlichen Proteingehalt von über 14%, angebaut in besonderen Gebieten der Insel, etwa in den fruchtbaren Ebenen von Caltanissetta und Enna und rund um den Etna. Jede Packung erzählt von Handwerk, Leidenschaft für Qualität und dem Reichtum dieser Region.

Das Format ist eine Kurzpasta mit gewelltem, gelocktem Aussehen. Die Verarbeitung ist sorgfältig: Teigherstellung unter Vakuum mit Quellwasser vom Etna, Bronzeziehung und langsame, schrittweise Trocknung. Die raue Oberfläche nimmt die würzigsten und cremigsten Saucen auf, bei Rezepten von Land und Meer gleichermassen.

Du findest sie in der Packung zu 500 g oder im Paket mit 12 Packungen zu 500 g, um Vorrat anzulegen. Sie sind perfekt für die Gerichte der sizilianischen Tradition, aber probiere sie auch mit einem Salsiccia-Ragù oder einer Sauce mit Poulet oder Kaninchen, mit Spinat und frischer Ricotta oder Kürbis und Gorgonzola, oder mit Meeresfrüchten und Scampi. Sie sind gedacht für Sizilianer fern der Heimat, für alle, die die Mittelmeerküche lieben, und für alle, die die Aromen der Insel entdecken möchten: eine einfache Art, die sizilianische Dolce Vita in deine Küche zu holen.

Hartweizengrieß, Wasser.

Durchschnittswerte pro 100g
Energiewert 359kcal - 1521kJ
Fett 1,5g
davon 0,3g gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate 73g
davon Zucker 2,4g
Eiweiß 12g
Salz 0g
Fasern 2,6g

Gigli ist eine besondere und üppige Nudelform, die mit ihrer welligen und lockigen Form der Protagonist eleganter und köstlicher Gerichte ist. Seine glatte, aber gleichzeitig gegliederte Oberfläche sorgt dafür, dass die Nudeln die Aromen, Aromen und Zutaten der Saucen behalten und so jeden Bissen zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis machen.

Diese Pasta passt perfekt zu Soßen auf Fleischbasis. Sie können versuchen, Gigli mit einem Wurstragout oder mit einer Soße für weißes Fleisch, beispielsweise Huhn oder Kaninchen, zuzubereiten, um ein kräftiges und schmackhaftes Gericht zu erhalten.

Gigli eignen sich nicht nur für Fleisch, sondern auch als Beilage zu Cremes auf Gemüse- oder Käsebasis. Eine Spinatsauce mit frischem Ricotta oder eine Kürbis-Gorgonzola-Sauce können hervorragende Alternativen zum Experimentieren mit dieser Nudelform sein.

Vergessen wir zum Schluss nicht die Meeresfrüchte-Rezepte: Eine Meeresfrüchtesauce oder eine Scampisauce können bei Gigli den Unterschied machen, da ihre Form die Sauce gut hält.
Unabhängig davon, ob Sie sich für eine Variante entscheiden oder Ihre eigene kreieren, kann jede Sauce mit Gigli-Nudeln zu einer Entdeckung von Geschmacksrichtungen und Aromen werden. Guten Appetit!

An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen

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