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Rigatoni 54 | Etna

Format
SFr. 1.95
SFr. 1.95
SFr. 3.90 kg

Rigatoni Etna von Alberto Poiatti, aus HARTWEIZENGRIESS und Wasser: der grosse Klassiker der gerillten Kurzpasta, perfekt mit Ragù, gehaltvollen Saucen und als Pasta al forno.

Beschreibung

Die Rigatoni Etna von Alberto Poiatti sind eines der klassischsten Formate der italienischen Kurzpasta: dicke, gerillte Röhren, Hauptdarsteller vieler traditioneller Rezepte, vom sonntäglichen Familienmittagessen bis zum Abendessen mit Freunden.

Das Rezept ist schlicht: nur HARTWEIZENGRIESS und Wasser. Die Rillen auf der Oberfläche und das weite Loch in der Mitte sind das Geheimnis dieses Formats: Die Sauce haftet aussen und füllt das Innere, so ist jeder Bissen reichhaltig und schmackhaft.

Packung zu 500 g. Koche sie in reichlich Salzwasser und giesse sie al dente ab, gemäss der auf der Packung angegebenen Kochzeit. Sie zeigen ihr Bestes mit einem Fleischragù, einer Salsiccia-Sauce oder mit Auberginen und sind perfekt für Pasta al forno. Ein Tipp: Behalte etwas Kochwasser zurück und verwende es, um sie mit der Sauce cremig zu binden. Bewahre sie an einem kühlen, trockenen Ort und fern von Wärmequellen auf.

Zutaten

Hartweizengrieß, Wasser.

Nährwertangaben

DURCHSCHNITTSWERTE PRO 100g
------------------------
Energiewert 359kcal - 1521kJ
Fette 1,5g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 73g
davon Zucker 2,4 g
Eiweiß 12 g
Salz 0g
Ballaststoffe 2,6 g

Konservierung

An einem kühlen, trockenen Ort, entfernt von Wärmequellen

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