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Geschälte Pinienkerne

Format
SFr. 5.50
SFr. 11.00
SFr. 5.50
Pinienkerne sind eine geschätzte Zutat der mediterranen Küche, mit einem delikaten und leicht süßen Geschmack, der sowohl herzhafte als auch süße Gerichte verfeinert. Geerntet und sorgfältig ausgewählt, sind sie eine natürliche Quelle für gesunde Fette, Proteine und Vitamine, ideal für eine ausgewogene Ernährung.

In Sizilien sind Pinienkerne die Hauptdarsteller vieler traditioneller Rezepte, wie z. B. Pasta con le Sarde, ein kultiges Gericht, das den einzigartigen Geschmack von blauem Fisch mit wildem Fenchel, Sultaninen und Pinienkernen kombiniert und so ein perfektes Gleichgewicht der Aromen schafft.

Zutaten

Pinienkerne

Nährwertangaben

DURCHSCHNITTLICHE ERNÄHRUNGSWERTES pro 100g

Energiewert: 2498 kJ / 603 kcal
Fette: 50 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 4,2 g
Kohlenhydrate: 4 g
- davon Zucker: 3,9 g
Eiweiß: 32 g
Salz: 0 g
Ballaststoffe: 4,5 g

Verwendungszweck

Pinienkerne eignen sich hervorragend zum Verfeinern von Nudelgerichten, Salaten, Fleisch und Fisch und sind unverzichtbar bei der Zubereitung von Saucen und Füllungen, wie z. B. im traditionellen Pesto alla Trapanese. Sie eignen sich auch hervorragend für Desserts, Kekse und Cremes und verleihen jedem Rezept Knackigkeit und Geschmack.

Konservierung

An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen aufbewahren.

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