Sizilianische Schokoladen-Colomba ohne Gluten | Di Stefano

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Die sizilianische Colomba der Familie Di Stefano ist auch in der glutenfreien Version köstlich, bereichert mit zarten dunklen Schokoladenstückchen. Die Kombination aus weichem Teig und den intensiven Noten von Kakao schafft ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Charakter für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Dank einer langsamen und natürlichen Gärung überrascht diese glutenfreie Colomba mit einer weichen und gut gelockerten Struktur, die ein authentisches und unwiderstehliches Geschmackserlebnis garantiert.

Beschreibung

Zutaten

Wasser, Apfelpüree (Apfelwürfel, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Wasser, Säureregulator: Zitronensäure), Maisstärke, Reismehl, Kartoffelstärke, Butter (MILCH), Zucker, sizilianische Schokoladenstückchen 8% (Kakaomasse, Rohrzucker, Kakao min. 50%), frisches EIGELB, frisches EIKLAR, Emulgatoren: (E472b, E477), dehydrierte Glukose, SOJAMEHL, Backtriebmittel: (Dinatriumphosphat, Natriumhydrogencarbonat, Stabilisator: Calciumsalze von Speisefettsäuren), Dextrose, laktosefreie MILCH, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Hydroxypropylmethylcellulose), Psylliumfasern, Erbsenmehl, Bierhefe, Honig, ätherische Öle von Orange und Zitrone.

Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, LUPINE und SESAM enthalten.

Nährwertangaben

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100g

Energie: 1446 kJ / 345 E360kcal
Fett: 17,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 9,3 g
Kohlenhydrate: 42,5 g
- davon Zucker: 21,0 g
Eiweiß: 5,2 g
Salz: 0,26 g

Verwendungszweck

Die Sizilianische Schokoladen-Colomba ohne Gluten ist ideal pur zu genießen, um ihr Aroma und die Qualität der Zutaten zu schätzen. Falls du sie noch spezieller machen möchtest, probiere diese Kombinationen:
- Osterfrühstück: Serviere eine Scheibe mit cremigem Cappuccino, Zitrus-Tee oder frisch gepresstem Orangensaft.
- Raffiniertes Dessert: Genieße sie mit Mascarponecreme oder einer dunklen Schokoladenganache.
- Gourmet-Rezept: Röste eine Scheibe leicht an und kombiniere sie mit süßer Ricottacreme und Schokostückchen.
- Sizilianische Kombination: Probiere die Colomba mit einem Glas Passito di Pantelleria für ein authentisches Erlebnis.

Konservierung

Kühl und trocken lagern, vor Wärmequellen schützen.

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