Wilder-Fenchel-Pesto aus Sizilien | Sicilì

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Ein sizilianisches Pesto aus wildem Fenchel, frisch, aromatisch und verfeinert mit gesalzenen Sardinen. Perfekt für Pasta, weißes Fleisch und Crostini.

Beschreibung

In Sizilien ist wilder Fenchel ein Symbol mediterraner Tradition: ein Duft, der sonnige Felder und die schlichte, authentische Küche der Insel widerspiegelt. Das Pesto aus wildem Fenchel von Sicilì entsteht aus dieser Kultur und wird ausschließlich aus frisch geerntetem Fenchel hergestellt.

Der Fenchel wird frisch verarbeitet und mit wenigen Zutaten kombiniert: Öl, getrocknete Tomaten, Essig und Salz. Gesalzene Sardinen verleihen dem Pesto eine angenehme, harmonische Würze, die das kräuterige Aroma des Fenchels unterstreicht.

Am Gaumen ist das Pesto frisch, intensiv und ausgewogen: kräuterige Noten verschmelzen mit einem dezenten Meeresakzent und natürlicher Cremigkeit. Es passt ideal zu Pasta, Crostini, weißem Fleisch oder mediterranen Gerichten.

Das Pesto aus wildem Fenchel Sicilì bringt einen einzigartigen, authentischen sizilianischen Geschmack auf den Tisch – aromatisch, vielseitig und voller Charakter.

Zutaten

Wilder Fenchel 45%, Sonnenblumenöl, Wasser, Essig (enthält SULFITE), gesalzene SARDINEN (Sardinen, Salz), getrocknete Tomaten, Salz.
Kann MILCH, SCHALENFRÜCHTE enthalten.

Nährwertangaben

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100g

Energie: 1663,00 kJ / 404,00 kcal
Fett: 43,00 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 4,90 g
Kohlenhydrate: 1,40 g
- davon Zucker: 1,30 g
Eiweiß: 1,70 g
Salz: 0,15 g

Verwendungszweck

Ein frisches, aromatisches Pesto für mediterrane Küche.
- Pasta: ideal mit Linguine, Spaghetti oder frischer Pasta.
- Antipasti: köstlich auf Crostini mit Tomaten oder getrockneten Tomaten.
- Hauptgerichte: hervorragend zu Salsiccia oder weißem Fleisch.
- Sizilianische Kombination: ausgezeichnet mit aromatischem Weißwein der Insel.

Konservierung

Kühl und trocken lagern, vor Wärmequellen schützen.

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Fausto Arcorace

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