Zitelli 43 | Alberto Poiatti

Die Zitelli 43 von Alberto Poiatti sind ein traditionelles Pastaformat mit viel Geschichte. Der Name kommt von «ziti», was «Verlobte» bedeutet: Diese Pasta wurde nämlich traditionell bei Hochzeitsfesten gekocht. Noch heute ist sie eine perfekte Wahl für Festtagsrezepte und besondere Anlässe bei Tisch.

Es sind kleine Ziti mit röhrenförmiger, hohler Form, hergestellt aus hochwertigem HARTWEIZENGRIESS und Wasser und geeignet für eine vegane Ernährung. Sie entstehen mit Leidenschaft und Sorgfalt für die Qualität, aus einer kontrollierten Lieferkette, mit Rückverfolgbarkeit und hohen Standards. Die Konsistenz ist genau richtig, um die Saucen festzuhalten: Die Form nimmt die Sauce gleichmässig auf und bringt den Geschmack in jeden Bissen.

Du findest sie in der Packung zu 1 kg. Koche sie in reichlich Salzwasser und giesse sie al dente ab, gemäss der auf der Packung angegebenen Kochzeit. Sie passen zu reichhaltigen Saucen und zu Gemüsezubereitungen: Probiere sie mit frischer Ricotta und Broccoletti, mit Zucchetti, Auberginen, Peperoni und Cherrytomaten, mit grilliertem Gemüse und Kräutern oder mit einem sizilianischen Pesto oder einem Pesto aus getrockneten Tomaten und Mandeln. Bewahre sie an einem kühlen, trockenen Ort und fern von Wärmequellen auf.

Hartweizengrieß, Wasser.

DURCHSCHNITTSWERTE PRO 100g
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Energiewert 359 kcal - 1521 kJ
Fette 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 73 g
davon Zucker 2,4 g
Eiweiß 12 g
Salz 0 g
Ballaststoffe 2,6 g

Dank ihrer röhrenförmigen und hohlen Form eignen sich die Zitelli von Alberto Poiatti besonders für Rezepte, bei denen die Sauce perfekt an der Pasta haften muss. Hier finden Sie einige Ideen, wie Sie diese köstlichen Zitelli in Ihrer Küche am besten verwenden können:

Mit Saucen und Pestos: Die einzigartige Form der Zitelli ermöglicht es ihnen, Saucen gleichmäßig aufzufangen. Probieren Sie sie mit herzhaften Pestos, wie z. B. sizilianischem Pesto oder Pestos mit getrockneten Tomaten und Mandeln, um jeden Bissen mit einer Geschmacksexplosion zu bereichern.

Gemüsespeisen: Zitelli sind ideal für frisches Gemüse und Würzmittel auf Gemüsebasis. Ihre Form sorgt dafür, dass sich die Zutaten gleichmäßig verteilen, so dass sie perfekt zu Zucchini, Auberginen, Paprika und Kirschtomaten passen.

Mit Ricotta und Broccoletti: Kombinieren Sie sie mit einer cremigen Ricotta- und Broccoletti-Sauce. Die Nudeln halten die Käsesaucen gut aus, bringen die feinen Aromen zur Geltung und bieten ein nahrhaftes und schmackhaftes Gericht.

Vegetarische Gerichte: Experimentieren Sie mit gegrillten Gemüsesaucen, fügen Sie frische Kräuter und ein wenig natives Olivenöl extra hinzu, und Sie erhalten ein leichtes, aber schmackhaftes Gericht, das die Qualität des sizilianischen Weizens unterstreicht.

An einem kühlen, trockenen Ort, entfernt von Wärmequellen

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