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Kichererbsenmehl für Panelle | Glutenfrei

Format
SFr. 4.80
SFr. 4.80
Antico Mulino Kichererbsenmehl wird durch das Mahlen von 100% sizilianischen getrockneten Kichererbsen gewonnen, die in den sonnigen Gebieten Siziliens angebaut werden. Nach traditionellen Methoden hergestellt, bewahrt es alle ernährungsphysiologischen Eigenschaften und den authentischen Geschmack dieser alten Hülsenfrucht.

Mit seiner goldenen Farbe und seiner feinen Textur ist es eine unverzichtbare Zutat für die Zubereitung von Panelle, dem kultigen Straßenessen von Palermo, aber auch für kreative Rezepte wie Focaccia, Farinata, Teige und glutenfreie Teige.

Zutaten

Kichererbsen

Nährwertangaben

DURCHSCHNITTLICHE ERNÄHRUNGSWERTES pro 100g

Energiewert: 1377 kJ / 329 kcal
Fette: 5,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g
Kohlenhydrate: 49,6 g
- davon Zucker: 4,9 g
Eiweiß: 21 g
Salz: 0,06/0,15 g
Ballaststoffe: 12 g

Verwendungszweck

Perfekt für die Zubereitung von sizilianischen Panelle, den typischen knusprigen Krapfen aus Palermo.
Ideal für Farinata, glutenfreie Teige, leichte Teige und nahrhafte Cremes.
Hervorragend als Grundlage für Gemüseburger, Fleischbällchen und alternative Backwaren.

Konservierung

An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen aufbewahren.

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Echte Produkte für alle gesunden, glutenfreien, biologischen und veganen Kochbedürfnisse. Wir verwenden keine künstlichen Konservierungsstoffe und nur saisonale sizilianische Rohstoffe, um den wahren traditionellen Geschmack zu erhalten.

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