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Manitoba-Mehl Typ 0

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Manitoba-Mehl vom Typ 0 ist die beste Lösung für die Herstellung von Brot und Sauerteigkuchen.

Dank des reichhaltigen Protein- und Glutengehalts ist es die ideale Wahl für die Verarbeitung von frischem Nudel- oder Pizzateig.

Zutaten

Hartweizengrieß, Wasser.

Verwendungszweck

Manitoba Mehl Typ 0 bietet einen hohen Proteingehalt und eine außergewöhnliche Wasseraufnahmefähigkeit und garantiert perfekte Ergebnisse bei der Zubereitung von Brot, Pizza und Backwaren.
Es kann allein verwendet oder mit anderen Mehlen gemischt werden, um die Festigkeit des Endprodukts zu erhöhen.
Die Verwendung von 0-Mehl ermöglicht eine höhere Ausbeute beim Brotbacken, längere Verarbeitungs- und Gehzeiten und duftende Produkte mit wichtigen Füllungen und strukturierten Beilagen.

Lagerung

An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen

Ernährungswerte

Durchschnittswerte pro 100g
Energiewert 336kcal - 1425kJ
Fette 1g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2g
Kohlenhydrate 68,4 g
davon Zucker 0,5g
Eiweiß 12g
Salz 0,005 g
Fasern 2,5g

Versand und Rücksendungen

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