Pistazien-Grieß

Die gehackten Pistazien von Sofì sind eine edle Zutat, verbunden mit der reichen sizilianischen Konditoreitradition: Man denke nur an die Cannoli, die gerade mit gehackten Pistazien verziert werden. Sie entstehen durch das Hacken sorgfältig ausgewählter PISTAZIEN, denn nur die Früchte von höchster Qualität werden dafür verwendet.

Nach der Ernte werden die PISTAZIEN getrocknet und schonend geröstet, um ihren reichen, buttrigen Geschmack hervorzuheben, und dann fein gehackt: Das Ergebnis ist ein gleichmässiges, knuspriges Granulat in leuchtendem Grün, mit intensivem, aromatischem Geschmack. Die einzige Zutat sind PISTAZIEN, deshalb eignen sie sich auch für alle, die sich vegan ernähren.

Packung zu 500 g, gedacht für alle, die sie oft verwenden. In der Patisserie bereichern sie Glace und Sorbets, Kuchen, Cupcakes, Muffins, Kekse und Crostate, im Teig oder als Dekoration, mit einem schönen Farb- und Geschmackskontrast. In herzhaften Gerichten werden sie zu einer knusprigen Kruste für Fleisch und Fischfilets aus dem Ofen oder verleihen einem Salat mit Rucola und Ziegenkäse und einem Brett mit Weichkäse Charakter. Probiere sie auch auf Joghurt, Haferflocken oder in einem Smoothie. Bewahre sie an einem kühlen, trockenen Ort und fern von Wärmequellen auf.

Pistazie

DURCHSCHNITTSWERTE PRO 100g
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Energiewert: 2351 kJ / 562 kcal
Fette: 45,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 5,6 g
Kohlenhydrate: 27,5 g
davon Zucker: 7,7 g
Eiweiß: 20,5 g
Salz: 0,02 g
Ballaststoffe: 10,3 g

Pistaziengranulat ist eine vielseitige und schmackhafte Zutat, die sowohl süße als auch herzhafte Gerichte auf vielfältige Weise bereichern kann. Im Folgenden finden Sie einige Tipps, wie Sie Pistaziengranulat in Ihre Küche einbauen können:

Süßspeisen und Desserts
Dekoration für Desserts: Verwenden Sie Pistazien als Garnierung für Kuchen, Cupcakes oder Muffins. Sie verleihen dem Kuchen einen Hauch von Farbe und eine köstliche Knusprigkeit, die einen schönen Kontrast zur Weichheit des Kuchens bildet.

Speiseeis und Sorbets: Streuen Sie Pistazienkörner über Speiseeis oder Sorbets, um ihnen Struktur und Geschmack zu verleihen. Besonders gut schmeckt es mit Geschmacksrichtungen wie Vanille, Schokolade und natürlich Pistazie.

Kekse und Torten: Fügen Sie Pistaziengranulat dem Teig von Keksen oder Torten hinzu, um einen reichen Geschmack und eine knusprige Textur zu erhalten.

Pikante Gerichte
Salate: Streuen Sie Pistazienkerne über Salate, um ihnen eine knusprige Note zu verleihen. Sie eignen sich hervorragend für Salate mit Ziegenkäse, Rucola und Balsamico-Vinaigrette.

Käseplatte: Fügen Sie Pistaziengrütze auf einer Käseplatte hinzu, um einen Kontrast von Texturen und Aromen zu schaffen. Passt gut zu weichen, cremigen Käsesorten.

Fleisch und Fisch: Verwenden Sie Pistazien als Kruste für Fleisch- oder Fischfilets, bevor Sie sie im Ofen überbacken. Sie sorgen für einen köstlichen Knusper und einen einzigartigen Geschmack.

Snacks und Sonstiges
Joghurt und Haferflocken: Streuen Sie Pistaziengranulat über Joghurt oder Haferflocken zum Frühstück, um sie knackig und nahrhaft zu machen, und bereichern Sie diese Grundnahrungsmittel mit einem unverwechselbaren Geschmack.

Smoothies und Shakes: Fügen Sie Ihren Smoothies einen Löffel Pistazien hinzu, um eine nahrhafte Note und einen Geschmacks- und Energieschub zu erhalten.

An einem kühlen, trockenen Ort, entfernt von Wärmequellen.

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