Sizilianischer Schokoladen-Panettone | Di Stefano

Format
Regulärer Preis
SFr. 45.90
Verkaufspreis
SFr. 45.90

Ein kleines Juwel der Süsse: Der Sizilianische Schokoladen-Panettone ist ein Meisterwerk authentischer Aromen. Seine weiche Konsistenz, das Ergebnis einer langsamen handwerklichen Teigführung, verbindet sich mit dem reichhaltigen Überzug aus sizilianischer Zartbitterschokolade und den Schokoladenstückchen zu einem unwiderstehlichen Knuspervergnügen.

Die wahre Überraschung ist jedoch die mitgelieferte sizilianische Schokoladencreme (im Spritzbeutel bei den Formaten 1 kg und 750 g, im Glas beim Format 220 g), bereit zum Bestreichen, die jede Scheibe in ein einzigartiges Erlebnis verwandelt. Perfekt als besonderes Geschenk oder für einen Moment purer Genussfreude bringt dieser Panettone die ganze Magie Siziliens auf den Tisch.

Beschreibung

Für alle, die an Weihnachten Schokolade wollen, hat Di Stefano den Panettone Cioccolato Siciliano kreiert: ein handwerkliches Gebäck mit langsamer Teigführung, das sizilianische Schokolade auf drei verschiedene Arten auf den Tisch bringt.

Der Teig mit Mutterhefe, BUTTER, frischem EIGELB und Bourbon-Vanillesamen aus Madagaskar ist mit dunkler sizilianischer Schokolade (8,5%) mit Muscovado-Zucker überzogen und mit Stückchen sizilianischer Schokolade verziert, die beim Hineinbeissen knackig sind. Dazu gibt es eine Creme aus sizilianischer Schokolade mit sizilianischer HASELNUSS zum Bestreichen der Scheibe.

Drei Formate: 220 g, mit der Creme im Glas, 750 g und 1 kg, mit der Creme im Spritzbeutel. Erwärme ihn vor dem Servieren 10-15 Minuten bei 30 °C. Zum Frühstück ist er ausgezeichnet mit einem Espresso oder einer heissen Schokolade; als Dessert mit Schlagrahm oder Mascarpone-Creme.

Zutaten

PANETTONE
WEIZENMEHL „00“ (GLUTEN), BUTTER (MILCH), Wasser, frisches EIGELB, Zucker, Apfelpüree (Apfelwürfel, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säureregulator: Zitronensäure), Sauerteig aus WEIZENMEHL (GLUTEN), MAGERMILCHPULVER, Salz, gemälztes WEIZENMEHL (GLUTEN), Samen der Bourbon-Vanilleschote aus Madagaskar. Überzogen mit sizilianischer Zartbitterschokolade 8,5% (Kakaomasse 60%, Kakaobutter, Muscovado-Zucker, Zucker) und sizilianischen Schokoladenstückchen 3,5% (Kakaomasse, Rohrzucker – Kakao mind. 50%).
Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, LUPINEN, SESAM, SOJA und SENF enthalten.

SIZILIANISCHE SCHOKOLADENCREME
Zucker, pflanzliche Öle (Sonnenblume, Färberdistel), Kakaomasse 11%, fettarmes Kakaopulver 10,9%, sizilianische HASELNÜSSE, pflanzliche Fette (Kakaobutter, Salbutter, Illipebutter), sizilianische Schokolade 5% (Kakaomasse, Rohrzucker. Kakao mind. 50%), Muscovado-Rohrohrzucker, Emulgator: SOJALECITHIN.

Kann Spuren von anderen SCHALENFRÜCHTEN, MILCH und LUPINEN enthalten.

Nährwertangaben

PANETTONE:
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 g

Energie: 1725 kJ / 412 kcal
Fett: 22,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 12,0 g
Kohlenhydrate: 45,0 g
- davon Zucker: 19,0 g
Eiweiss: 8,1 g
Salz: 0,42 g

CREME:
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 g

Energie: 2529 kJ / 609 kcal
Fett: 47,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 11,0 g
Kohlenhydrate: 39,0 g
- davon Zucker: 34,0 g
Eiweiss: 5,8 g
Salz: 0,03 g

Verwendungszweck

Der Sizilianische Schokoladen-Panettone ist ideal für süsse Genussmomente. Erwärmen Sie ihn leicht bei 30 °C für 10-15 Minuten, um Duft und Weichheit zu intensivieren.
- Köstliches Frühstück: Servieren Sie ihn mit einem Espresso oder heisser Schokolade für einen süssen Start in den Tag.
- Elegantes Dessert: Kombinieren Sie ihn mit Schlagsahne oder Mascarpone-Creme für einen raffinierten Abschluss.
- Unwiderstehlicher Moment: Streichen Sie die enthaltene Schokoladencreme direkt auf die Scheiben für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Konservierung

Kühl und trocken lagern, vor Licht und Wärmequellen schützen.

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