Einfacher Panettone | Di Stefano

Der Panettone semplice von Di Stefano ist der Panettone in seiner schlichtesten Form, auf halbem Weg zwischen Panettone und Pandoro. Der natürlich gesäuerte Teig wird mit WEICHWEIZENMEHL, BUTTER, frischem EIGELB und Zucker zubereitet und mit Bourbon-Vanilleschoten aus Madagaskar aromatisiert.

Ohne kandierte Früchte, Rosinen oder Überzüge lässt er die Weichheit des Teigs und den Duft von BUTTER und Vanille sprechen. Deshalb mögen ihn Gross und Klein, und er ist eine perfekte Basis, die du nach Belieben verfeinern kannst: mit einem Brotaufstrich, einer Mascarpone-Creme oder einer Kugel Vanilleglace.

Zwei Formate: 150 g, praktisch für ein Frühstück oder einen Zvieri, und 700 g, zum Teilen in der Familie. Um Geschmack und Aroma zur Geltung zu bringen, erwärme ihn vor dem Servieren 10-15 Minuten bei 30 °C, mit einem Kaffee oder Tee. Bewahre ihn kühl und trocken auf, vor Licht und Wärme geschützt.

Weizenmehl „00“ (Gluten), Butter (Milch), Wasser, frisches Eigelb, Zucker, Apfelpüree (Apfelwürfel, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säureregulator: Zitronensäure), Sauerteig aus Weizenmehl (Gluten), Magermilchpulver, Salz, Weizenmalzmehl (Gluten), Samen der Bourbon-Vanilleschote aus Madagaskar.

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 g

Energie: 1594 kJ / 380 kcal
Fett: 18 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 9,2 g
Kohlenhydrate: 46 g
- davon Zucker: 17,9 g
Eiweiss: 8 g
Salz: 0,46 g

Um den Geschmack und das Aroma zu optimieren, den Panettone 10-15 Minuten bei 30 °C aufwärmen. Servieren Sie ihn:
- Spezielles Frühstück: ein Stückchen mit einem aromatischen Kaffee oder Tee servieren.
- Elegantes Dessert: Servieren Sie ihn mit einer Mascarponecreme oder Vanilleeis.
- Gourmet-Paarung: Geniessen Sie ihn mit einem Glas sizilianischen Zibibbo für ein authentisches Erlebnis.

Kühl und trocken lagern, vor Licht und Wärmequellen schützen.

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