Canistratu: halbgereifter weißer sizilianischer Pecorino Canestrato

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Der ausschließlich in Sizilien hergestellte halbgereifte weiße Schafskäse Pecorino Canestrato ist ein Schafskäse mit kompaktem Teig und ausgeprägten Rindenrillen.

Der halbgereifte weiße Pecorino Canestrato ist ein halbharter Käse, der sich hervorragend als Aperitif oder zu Wurstwaren und Oliven eignet.

Er schmeckt hervorragend zu einem lokalen Rotwein und bietet dank seiner traditionellen Herstellung ein einzigartiges Erlebnis.

Zutaten

Pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Kulturen, Lab.

Verwendungszweck

Der Canestrato ist zusammen mit dem Pecorino ein hervorragender Vertreter der sizilianischen Küche und dafür bekannt, dass er Taglieri und Antipasti durch seine feine Qualität aufwertet. Der Canestrato eignet sich hervorragend zur Verfeinerung der traditionellen Geschmacksrichtungen und passt in seinen gereiften Varianten hervorragend zu den Rotweinen des Ätna DOC, während die kühleren Varianten gut zu aromatischen oder schäumenden Weißweinen passen und dem Gaumen eine süße und delikate Note verleihen.

Lagerung

Im Kühlschrank bei 0 bis +6 °C aufbewahren

Ernährungswerte

DURCHSCHNITTSWERTE PRO 100g
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Energiewert: 1627 kJ / 392 kcal
Fette: 31,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 16,2 g
Kohlenhydrate: 1 g
davon Zucker: 0,4 g
Eiweiß: 26,8 g
Salz: 1,37 g

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ottimo semplicemente siciliano

Pecorino eccellente, morbido, favoloso

Garantien

Handgemacht

Echte Produkte für alle gesunden, glutenfreien, biologischen und veganen Kochbedürfnisse. Wir verwenden keine künstlichen Konservierungsstoffe und nur saisonale sizilianische Rohstoffe, um den wahren traditionellen Geschmack zu erhalten.

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