Lumache 35 | Alberto Poiatti

Les Lumache 35 sont des pâtes d'Alberto Poiatti à la forme unique, qui rappelle la coquille d'un escargot. C'est un format polyvalent, pensé pour ceux qui aiment la cuisine italienne en toute occasion : des dîners les plus élaborés au déjeuner en famille.

La recette est essentielle, uniquement de la semoule de BLÉ dur et de l'eau, et les pâtes conviennent à une alimentation végane. Le secret, c'est la forme, qui accueille la sauce et la retient au mieux, pour des plats à la bonne consistance et pleins de saveur. Elles se marient avec des ingrédients riches et crémeux : elles sont idéales dans les plats au four avec les sauces de viande les plus intenses, mais aussi dans les recettes plus délicates, comme celles à base de ricotta.

Elles cuisent en 8 minutes et vous les trouverez en paquet de 1 kg, pratique si vous cuisinez souvent ou pour beaucoup de monde. Essayez-les au four avec une sauce riche et filante ou dans un flan farci de viande ou de légumes ; avec un ragù, une sauce à la saucisse ou au gibier ; ou avec ricotta et épinards ou béchamel et fromage. En été, elles deviennent une salade de pâtes avec de l'huile d'olive extra vierge, des herbes aromatiques et des tomates séchées. Conservez-les dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur.

Semoule de blé dur, eau.

VALEURS MOYENNES PAR 100g
------------------------
Valeur énergétique 359 kcal - 1521 kJ
Matières grasses 1,5 g
dont acides gras saturés 0,3 g
Glucides 73 g
dont Sucres 2,4 g
Protéines 12 g
Sel 0 g
Fibres 2,6 g

Les escargots 35 sont un excellent choix pour rehausser vos plats préférés. Voici quelques exemples d'utilisation de ces pâtes uniques et polyvalentes :

Plats au four : Grâce à leur forme qui permet de capturer chaque goutte de sauce, les Escargots 35 sont parfaits pour la cuisson au four. Essayez-les avec une sauce riche et filandreuse, ou avec une farce à base de viande ou de légumes pour créer des flans irrésistibles.

Sauces à la viande : La texture des escargots 35 s'adapte parfaitement aux sauces à la viande. Utilisez-les pour rehausser une sauce à la viande traditionnelle, une sauce à la saucisse ou une sauce au gibier robuste.

Condiments crémeux : Profitez de la capacité de ces pâtes à retenir les sauces les plus délicates. Associez-les à des sauces crémeuses comme la ricotta et les épinards, ou la béchamel et le fromage, pour un plat qui vous séduira par son onctuosité.

Salades de pâtes : Expérimentez une version plus fraîche de l'escargot 35 en préparant une salade de pâtes gastronomique. Assaisonnez-les d'huile d'olive extra vierge, d'herbes et de tomates séchées au soleil pour un plat d'été léger et savoureux.

Dans un endroit frais et sec, à l'écart des sources de chaleur

🚚 Livraison en Suisse

Nous livrons dans toute la Suisse via La Poste Suisse (Post.ch). Les frais de livraison varient selon le poids et le mode d’expédition choisi.

📦 Livraison Economy
Jusqu'à 2 kg -> 9,50 CHF
Jusqu'à 10 kg -> 12,50 CHF
Jusqu'à 30 kg -> 21,50 CHF
Plus de 30 kg -> 69,00 CHF (livraison express)
✅ Gratuit pour les commandes supérieures à 109 CHF

⚡ Livraison prioritaire
Obligatoire en cas de commande de fromages ou de produits frais afin de garantir leur livraison le lendemain.

Jusqu’à 2 kg -> 11,00 CHF
Jusqu’à 10 kg -> 14,00 CHF
Jusqu’à 30 kg -> 23,00 CHF
Plus de 30 kg -> 69,00 CHF (livraison express)
✅ Livraison gratuite pour les commandes supérieures à 139 CHF

📍 Retrait au dépôt

Vous pouvez retirer gratuitement votre commande dans notre dépôt de Cadenazzo (TI).
L’adresse et les horaires de retrait vous seront envoyés par e-mail après la confirmation du paiement.

🔁 Retours & réclamations

Merci de vérifier la marchandise dès réception.
Tout défaut ou dommage doit être signalé immédiatement.

En cas de réclamation justifiée, nous procéderons au remboursement intégral du montant payé.
Le remboursement s’effectuera via le même mode de paiement utilisé lors de la commande.