Fili d'Oro | Alberto Poiatti

Fili d'Oro est une pâte de semoule de BLÉ dur signée Alberto Poiatti, que vous trouverez sur Dolce Vita Shop en paquet de 1 kg. C'est un choix simple pour la cuisine de tous les jours, quand vous avez envie d'une bonne assiette de pâtes à accommoder comme vous le préférez.

La recette est celle, classique, des pâtes sèches italiennes : uniquement de la semoule de BLÉ dur et de l'eau, sans autres ingrédients. C'est pourquoi elle convient aussi à une alimentation végane et laisse toute la place à la sauce que vous choisissez, qu'il s'agisse d'une sauce tomate fraîche, d'un ragù, de légumes de saison ou d'un pesto.

Le paquet de 1 kg est pratique pour les familles et pour ceux qui cuisinent souvent. Faites-la cuire dans une grande quantité d'eau salée, égouttez-la al dente et assaisonnez-la aussitôt, par exemple avec un filet d'huile d'olive extra vierge et un peu de fromage râpé. Conservez-la dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur.

Semoule de blé dur, eau.

VALEURS MOYENNES PAR 100g
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Valeur énergétique 359 kcal - 1521 kJ
Matières grasses 1,5 g
dont acides gras saturés 0,3 g
Glucides 73 g
dont Sucres 2,4 g
Protéines 12 g
Sel 0 g
Fibres 2,6 g

Dans un endroit frais et sec, à l'écart des sources de chaleur

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