Pennoni | Etna

Les Pennoni Etna d'Alberto Poiatti sont, comme leur nom l'indique, des penne de grand format : un large tube de pâte, avec la classique coupe en biais aux extrémités, qui ne passe pas inaperçu à table.

La recette est essentielle : uniquement de la semoule de BLÉ dur et de l'eau. Les dimensions généreuses sont le point fort de ce format : la sauce entre dans le tube et l'enrobe aussi à l'extérieur, si bien que chaque bouchée en emporte une bonne dose. C'est pourquoi les Pennoni donnent le meilleur d'eux-mêmes avec les sauces riches et savoureuses, celles qui demandent des pâtes de caractère.

Paquet de 500 g. Pour la cuisson, suivez le temps indiqué sur l'emballage et goûtez-les avant de les égoutter : ils doivent rester al dente. Essayez-les avec un ragù de viande, avec une sauce tomate et aubergines ou avec champignons et saucisse ; ils sont aussi parfaits pour des pâtes gratinées au four. Conservez-les dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur.

Semoule de blé dur, eau.

VALEURS MOYENNES PAR 100g
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Valeur énergétique 359kcal - 1521kJ
Matières grasses 1,5g
dont acides gras saturés 0,3g
Glucides 73g
dont Sucres 2.4g
Protéines 12g
Sel 0g
Fibres 2,6g

Dans un endroit frais et sec, à l'écart des sources de chaleur

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