Colatura de crevettes rouges de Mazara del Vallo

Crevettes rouges, eau, sel de mer, sucre.
Épaississant (gomme xanthane), régulateur d'acidité (acide citrique), antioxydants (acide ascorbique), émulsifiants (lécithine de soja).
Peut contenir des traces de POISSON et de MOLLUSQUES.Crevettes rouges, eau, sel de mer, sucre.
Épaississant (gomme xanthane), régulateur d'acidité (acide citrique), antioxydants (acide ascorbique), émulsifiants (lécithine de soja).
Peut contenir des traces de POISSON et de MOLLUSQUES.

VALEURS MOYENNES PAR 100g
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Valeur énergétique 93 kcal - 391 kJ
Matières grasses 7,5 g
dont acides gras saturés 1 g
Glucides 0,5 g
dont sucres 0,5 g
Protéines 6 g
Sel 1 g

Voici quelques recettes raffinées pour mettre en valeur la Colatura di Gambero Rosso di Mazara del Vallo dans vos plats :

Paccheri à la Colatura de crevettes rouges, calamars, tomates confites et basilic : Préparez une sauce légère avec des tomates cerises confites, ajoutez des calamars sautés et un peu de basilic frais. Terminer le plat avec un filet de Colatura aux crevettes rouges pour rehausser la saveur marine.

Linguine à la colature de crevettes rouges, au tartare de crevettes rouges et au gruau de pistaches : cuire les linguine al dente, puis les mélanger au tartare de crevettes rouges fraîches, à une poignée de gruau de pistaches et à une touche de colature de crevettes rouges pour une saveur unique et délicate.

Risotto à la Colatura de crevettes rouges, crevettes, courgettes et citron vert : faire sauter le risotto avec des courgettes et des crevettes râpées, ajouter un peu de jus de citron vert pour la fraîcheur, et enrichir de Colatura de crevettes rouges avant de servir pour une touche d'élégance.

Bruschetta con Burrata e Colatura di Gambero Rosso : sur une tranche de pain croustillant, déposez une généreuse portion de burrata fraîche et nappez-la d'un filet de Colatura di Gambero Rosso pour une entrée simple mais sophistiquée.

Mayonnaise à la colatura de crevettes rouges : créez une mayonnaise unique en ajoutant la colatura de crevettes rouges pendant la préparation. Elle est parfaite pour accompagner les plats de poisson grillé ou comme trempette raffinée.

Dans un endroit frais et sec, loin des sources de chaleur. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 4 jours.

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