Filets de maquereau à l'huile d'olive

Maquereau (scomber scobrus), huile d'olive, sel.

VALEURS MOYENNES PAR 100g
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Valeur énergétique : 1546 kJ / 373 kcal
Matières grasses : 33,8 g
dont acides gras saturés : 4,09 g
Glucides : 0,95 g
dont sucres : 0 g
Protéines : 16,4 g
Sel : 1,16 g
Fibres : 0,07 g

Les filets de maquereau à l'huile d'olive sont un ingrédient polyvalent et nutritif qui peut être utilisé de différentes manières dans la cuisine. Voici quelques conseils pour tirer le meilleur parti de ces délicieux filets :

Apéritif simple : Servez les filets de maquereau directement du paquet sur une assiette, accompagnés de tranches de pain croustillant ou de crackers complets, pour un apéritif plein de saveur et facile à préparer.

Salades nutritives : Ajoutez des filets de maquereau à des salades fraîches pour un repas léger mais copieux. Ils se marient parfaitement avec des légumes verts, des tomates cerises, des olives et un peu de citron pour une touche de fraîcheur.

Pâtes au maquereau : Utilisez les filets pour préparer un délicieux plat de pâtes. Egouttez l'huile des filets et mélangez-les brièvement avec de l'ail et du piment, puis incorporez les pâtes cuites al dente et complétez avec du persil fraîchement haché.

Bruschette : Griller quelques tranches de pain, les frotter avec une gousse d'ail et ajouter les filets de maquereau. Recouvrez d'un filet d'huile d'olive extra vierge et d'un filet de jus de citron pour obtenir une bruschetta pleine de saveur.

Des accompagnements créatifs : Créez un plat d'accompagnement unique en écrasant les filets de maquereau et en les mélangeant avec un peu de mayonnaise ou de yaourt grec, des câpres et des herbes fraîches. Servez cette tartinade crémeuse sur des feuilles de laitue ou d'endive comme finger food sain.

Dans un endroit frais et sec, à l'écart des sources de chaleur. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 2 jours.

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