Ricotta sucrée dans un sachet de cannoli poché

Fromage ricotta 68% (lactosérum de lait, lactosérum de brebis, lactosérum de chèvre, lait de brebis, sel), sucre, amidon de riz. Conservateur (sorbate de potassium)

VALEURS MOYENNES PAR 100g
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Valeur énergétique : 1022 kJ / 245 kcal
Matières grasses : 10,1 g
dont acides gras saturés : 6,5 g
Glucides : 26,6 g
dont sucres : 26,2 g
Protéines : 12 g
Sel : 3 g

Avec la ricotta sucrée toute prête dans le sac à poche, remplir nos peaux de cannoli devient un jeu d'enfant. Voici comment procéder :
1. Remplissage : Prenez la poche à douille contenant la ricotta sucrée et commencez à remplir délicatement les coquilles de cannoli d'un bout à l'autre, en prenant soin de répartir la garniture de façon homogène. Si vous préférez, vous pouvez remplir la moitié des cannoli d'un côté et terminer de l'autre pour vous assurer que la garniture atteint bien les deux extrémités.

2. Décoration : une fois remplis, les cannolis peuvent être personnalisés selon les goûts. Pour une finition traditionnelle, pensez à ajouter des éléments décoratifs tels que des pépites de chocolat, des pistaches hachées, des petits morceaux de fruits confits ou des cerises confites aux extrémités de la garniture. Un léger saupoudrage de sucre glace sur le dessus des cannolis apportera la touche finale de douceur et d'élégance.

3. Service : Les cannoli doivent être servis frais pour apprécier pleinement le contraste entre le croquant de la peau et l'onctuosité de la garniture à la ricotta sucrée.

N'oubliez pas que les cannoli sont meilleurs lorsqu'ils sont consommés peu de temps après avoir été fourrés, afin de conserver la parfaite consistance de la croûte. Ce procédé simple et efficace permet d'obtenir des cannoli délicieux et visuellement étonnants, idéaux pour toutes les occasions.

A conserver au réfrigérateur entre 0 et +6 °C

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