Filets d'anchois de Cantabrie

Format 40g

Variantes du produit

Prix normal: SFr. 8.10
Prix de vente: SFr. 8.10

Les filets d'anchois de Cantabrie sont un délicieux produit de la mer Cantabrique, une mer située entre la côte nord de l'Espagne et la côte sud-ouest de la France. Cette mer est connue pour ses eaux froides riches en espèces marines.

Les anchois de Cantabrie sont particulièrement appréciés pour leur chair charnue et leur goût riche. Ils sont soigneusement pêchés et transformés selon des traditions artisanales, ce qui garantit une qualité optimale.

Nos filets d'anchois de Cantabrie sont conditionnés dans des sachets pratiques de 40 g sous vide, qui préservent la fraîcheur et la qualité du produit. Ils sont idéaux pour être dégustés seuls ou utilisés comme ingrédient pour enrichir les plats de poisson, les salades et les apéritifs.

En choisissant les filets d'anchois de Cantabrie, vous pourrez savourer tout le goût authentique de la mer, avec la certitude de disposer d'un produit de grande qualité provenant de l'une des zones marines les plus renommées au monde.

Zone de pêche : ZONE FAO 27.8 (mer Cantabrique).
Méthode de pêche : pêche à l'aide de filets encerclants et de filets collecteurs.

Ingredienti

Anchois (Engraulis encrasicolus), sel, huile d'olive

Utilizzo

Nos filets d'anchois sont un ingrédient polyvalent et savoureux, parfait pour enrichir une grande variété de plats. Voici quelques idées pour tirer le meilleur parti de leurs qualités en cuisine :

Entrées raffinées : Répartissez les filets sur des croûtons de pain grillés, assaisonnés d'un filet d'huile d'olive extra vierge et d'une pincée de poivre noir. Ajoutez une touche de fraîcheur avec quelques feuilles de basilic ou de romarin pour une entrée rapide et délicieuse.

Salades aromatiques : Incorporez les filets d'anchois dans les salades méditerranéennes. Associez-les à des tomates mûres, des olives noires, des oignons rouges et des feuilles de laitue pour obtenir une salade estivale fraîche. Leur saveur intense se marie à merveille avec une vinaigrette au citron.

Assaisonnement des pâtes : Hachez les filets et utilisez-les pour enrichir les sauces pour pâtes. Ils sont particulièrement délicieux dans des plats comme les pâtes puttanesca ou simplement avec de l'ail, de l'huile et du piment, où ils apportent une profonde note d'umami.

Garniture de pizza : Utilisez les filets d'anchois comme garniture sur les pizzas, en particulier celles aux câpres et à la mozzarella. Leur saveur salée équilibre la douceur de la tomate et l'onctuosité du fromage, créant ainsi un plat plein de contrastes.

Base pour les sauces et les sautés : Créez une sauce rustique en mélangeant les filets avec des câpres, de l'ail, de l'huile d'olive et du jus de citron. Cette sauce est excellente pour napper les légumes grillés ou comme trempette pour les gressins et les crudités.

Parfait sur la bruschetta : Combinez les filets avec des tomates séchées au soleil et un peu d'origan sur du pain bruschetta pour un en-cas appétissant plein de saveurs méditerranéennes.

Conservazione

Conserver dans un endroit frais à une température maximale de 12°C.

Valori nutrizionali

VALEURS MOYENNES PAR 100g
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Valeur énergétique : 900 kJ / 214 kcal
Matières grasses : 12,2 g
dont acides gras saturés : 2,8 g
Glucides : 0,15 g
dont sucres : 0,5 g
Protéines : 26,4 g
Sel : 14,7 g

Spedizioni e reso

FRAIS D'EXPÉDITION

Envoi prioritaire dans toute la Suisse via Post.ch, le prix dépendant du poids du colis :

Jusqu'à 2Kg CHF 12
Jusqu'à 10Kg CHF 15
Jusqu'à 30Kg CHF 24
Plus de 30Kg CHF 60 (courrier express)

Pour les commandes jusqu'à 30Kg dont le poids est supérieur à 90 CHF, les frais de port sont gratuits. Pour les commandes de plus de 30 kg et d'un poids supérieur à 400 CHF, les frais de port sont gratuits.

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