Choux à Garnir pour Profiteroles

En Sicile, terre de maîtres pâtissiers et de traditions authentiques, naissent ces choux artisanaux à garnir, élaborés selon une recette classique et un savoir-faire soigné.

De couleur claire et dotés d’un croustillant typique, ils offrent une structure légère et sèche, idéale pour accueillir crèmes, ganaches et mousses sans perdre leur fraîcheur. Leur goût neutre et peu sucré les rend particulièrement polyvalents, parfaits pour recettes traditionnelles comme pour créations modernes.

Avec un poids d’environ 6 g et un diamètre de 4 cm, ils garantissent régularité visuelle et résultat professionnel, idéals pour buffets, événements, catering et pâtisserie haut de gamme.

Un produit artisanal sicilien pensé pour réaliser des profiteroles parfaites et des desserts raffinés d’une qualité supérieure.

ŒUFS entiers pasteurisés; farine de blé type 00 (GLUTEN); saindoux raffiné; sel.
Peut contenir des traces de FRUITS À COQUE, LAIT, SOJA, SÉSAME.

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100g

Énergie : 2481,00 kJ / 597,00 kcal
Matières grasses : 44,25 g
- dont acides gras saturés : 17,82 g
Glucides : 36,40 g
- dont sucres : 2,70 g
Protéines : 13,25 g
Sel : 0,31 g

Polyvalents et professionnels, idéals pour toute création pâtissière.
• Petit-déjeuner : garnis de crème pâtissière ou de confiture artisanale.
• Dessert raffiné : parfaits pour profiteroles à la ganache chocolat ou crème pistache.
• Recette créative : version salée avec mousse de fromage ou saumon.
• Accord sicilien : accompagnés d’un verre de Marsala doux ou de Passito.

Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur.

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