Linguine Integrali

Les Linguine Bio Integrali apportent à table un format de pâtes longues né dans la tradition ligure, que Minardo propose avec les BLÉS anciens de Sicile. Elles sont produites de façon artisanale, en Sicile, avec des matières premières de grande qualité : des pâtes biologiques et entièrement siciliennes, pour savourer les saveurs authentiques de la cuisine italienne.

Elles naissent de semoule complète biologique de BLÉ dur Timilia, un BLÉ ancien sicilien, et d'eau minérale, et conviennent à une alimentation végane. Tréfilées au bronze et séchées lentement à basse température, ces pâtes conservent la saveur authentique du Timilia. Le résultat est une linguina savoureuse, à la section plate et à la consistance ferme, qui retient la sauce sur toute sa surface.

Paquet de 500 g, avec un temps de cuisson de 10 minutes. Elles sont parfaites pour les linguine aux palourdes et pour les sauces de poisson légères, avec des crevettes ou des moules, de l'huile et du citron. Avec le pesto, elles s'accordent à merveille : du classique pesto alla genovese au pesto de roquette et d'amandes, jusqu'au pesto sicilien aux tomates séchées et au basilic. Pour un plat végétarien, essayez-les avec des légumes grillés, des tomates cerises, des herbes fraîches et un filet d'huile d'olive extra vierge. Conservez-les dans un endroit sec, à l'abri des sources de chaleur.

Semoule de blé dur BIO, eau minérale.

VALEURS MOYENNES PAR 100g
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Valeur énergétique : 1510 kJ / 350 kcal
Matières grasses : 17 g
dont acides gras saturés : 0,02 g
Glucides : 70 g
dont sucres : 1,5 g
Fibres : 10,5 g
Protéines : 11,5 g
Sel : 0,002 g

Grâce à leur forme longue et plate, les Linguine Bio Integrali Timilia sont particulièrement adaptées aux recettes qui exigent que la sauce adhère parfaitement aux pâtes. Voici quelques idées pour utiliser au mieux ces délicieuses linguines dans votre cuisine :

Avec des sauces et des pestos : La forme des linguines permet aux sauces de s'accrocher uniformément. Essayez-les avec des pestos frais, comme le pesto alla Genovese ou les pestos de roquette et d'amandes, pour que chaque bouchée soit une explosion de saveur. Le pesto sicilien aux tomates séchées et au basilic est une autre excellente option qui se marie bien avec la saveur intense du blé entier Timilia.

Plats de poisson : Les linguines sont idéales pour les plats de poisson. Combinez-les avec des sauces légères à base de fruits de mer, comme les palourdes, les crevettes ou les moules. Les pâtes retiennent bien les sauces à base d'huile et de citron, faisant ressortir la délicatesse des saveurs des fruits de mer. Les classiques linguine aux palourdes sont un plat traditionnel qui met en valeur ces pâtes.

Plats végétariens : expérimentez les sauces à base de légumes grillés tels que les courgettes, les aubergines, les poivrons et les tomates cerises. Ajoutez des herbes fraîches comme le basilic ou le persil et un filet d'huile d'olive extra vierge pour un plat léger mais savoureux qui met en valeur la qualité du blé sicilien Timilia.

Plats à base de pesto : Les linguines se marient parfaitement avec le pesto alla Genovese, grâce à leur capacité à retenir la sauce sur toute leur surface. La saveur aromatique du basilic associée à la texture des pâtes offre une expérience culinaire authentique et savoureuse.

Dans un endroit sec et à l'écart des sources de chaleur.

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