Tomate séchée biologique Capuliato

Format 280g

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Découvrez le Capuliato, un joyau de la cuisine sicilienne qui renferme l'essence des tomates séchées sous le soleil de l'île. Ces tomates, finement hachées et conservées dans de l'huile de tournesol, sont enrichies d'ail et de basilic, offrant un concentré de saveurs méditerranéennes. Le terme "Capuliato" vient du verbe sicilien "capuliare", qui signifie hacher finement, ce qui reflète parfaitement la préparation de ce condiment traditionnel.

Le Capuliato est parfait pour donner vie aux plats avec une touche sicilienne authentique : il donne de la profondeur aux pâtes et aux risottos, transforme une simple bruschetta en un hors-d'œuvre richement aromatisé, et se marie à merveille avec la viande et le poisson, apportant une note sicilienne vibrante à chaque bouchée. Avec sa texture riche et sa saveur intense, le Capuliato est un must pour tous ceux qui souhaitent explorer la tradition culinaire sicilienne à travers un condiment polyvalent et chargé d'histoire.

Ingredienti

Tomates séchées hachées (60 %), huile de tournesol, ail, basilic, sel.

Utilizzo

Le Capuliato est un condiment sicilien extrêmement polyvalent qui peut être utilisé de nombreuses façons pour enrichir vos plats d'un goût authentique de la Sicile :

Pâtes et risotto : ajoutez le Capuliato à vos pâtes ou à votre risotto pour leur donner une saveur riche et aromatique. Il est particulièrement délicieux avec les pâtes à l'ail et à l'huile, où sa saveur peut vraiment briller.

Bruschette et Crostini : Tartinez du Capuliato sur du pain grillé pour une entrée simple mais très savoureuse. Ajoutez un filet d'huile d'olive extra vierge et une pincée de parmesan pour une touche finale parfaite.

Viande et poisson : Utilisez le Capuliato comme marinade ou comme assaisonnement pour les viandes et les poissons grillés. Sa saveur intense accompagnera à merveille les plats simples de viande blanche ou de poisson.

Légumes grillés ou cuits à la vapeur : Mélangez Capuliato avec des légumes grillés tels que des courgettes, des aubergines ou des poivrons pour obtenir un plat d'accompagnement riche et savoureux qui capture l'essence de la cuisine méditerranéenne.

Pizzas et focacce : Ajoutez Capuliato comme garniture sur les pizzas et les focaccias avant la cuisson pour une explosion de saveur qui rend chaque bouchée inoubliable.

Conservazione

Conserver au réfrigérateur après ouverture.

Valori nustrizionali

VALEURS MOYENNES PAR 100g
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Valeur énergétique 196 kcal - 818 kJ
Matières grasses 12,08 g
dont acides gras saturés 1,32 g
Glucides 17,43 g
dont sucres 12,5 g
Protéines 4,39 g
Sel 6,08 g
Fibres 0 g

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