Casarecce 50 | Etna

semoule de blé dur, eau

VALEURS MOYENNES PAR 100g
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Valeur énergétique : 1521 kJ / 359 kcal
Matières grasses : 1,5 g
dont acides gras saturés : 0,3 g
Glucides : 73 g
dont sucres : 2,4 g
Protéines : 12 g
Sel : 0,00 g
Fibres : 2,6 g

Les casarecce sont des pâtes très polyvalentes qui s'adaptent parfaitement à de nombreuses recettes, qu'il s'agisse de cuisine familiale ou de plats plus raffinés. Voici quelques idées pour tirer le meilleur parti de ces délicieuses pâtes :

Avec le ragù sicilien : la forme unique des Casarecce les rend parfaites pour accompagner le traditionnel ragù sicilien. Leur capacité à retenir les sauces rend chaque bouchée riche et savoureuse.

Avec du pesto ou des sauces crémeuses : La surface rugueuse des Casarecce, obtenue par tréfilage de bronze, est idéale pour adhérer aux sauces crémeuses ou aux pestos. Essayez un pesto à la pistache pour une saveur sicilienne authentique ou une crème au poivre rouge pour un plat coloré et savoureux.

Avec des légumes et des légumineuses : Pour un repas végétarien nutritif, le Casarecce se marie à merveille avec des légumes sautés ou mijotés, tels que des aubergines, des courgettes ou des épinards. Ajoutez des pois chiches ou des haricots pour une touche de protéines végétales.

Salades de pâtes : Grâce à leur forme robuste et al dente, les Casarecce sont également fantastiques dans les salades de pâtes. Associées à des tomates cerises, de la mozzarella, du basilic frais et un filet d'huile d'olive, elles constituent un plat idéal pour les déjeuners d'été en plein air.

Plats cuits au four : utilisez les Casarecce dans des recettes cuites au four, comme des pâtes cuites au four avec de la sauce béchamel, des champignons et des saucisses. Leur forme permet de retenir les ingrédients à l'intérieur, ce qui rend chaque bouchée incroyablement riche et savoureuse.

Que vous cherchiez à recréer un plat sicilien traditionnel ou à inventer quelque chose de nouveau, les Casarecce constituent une excellente base pour explorer différentes combinaisons de saveurs. N'hésitez pas à expérimenter et à découvrir de nouvelles façons d'incorporer ces fantastiques pâtes dans votre cuisine quotidienne.

Dans un endroit frais et sec, à l'écart des sources de chaleur

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